Sunne oppskrifter på fast food for tenåringer

I stedet for å gå ut med vennene dine for å spise på en fast food-restaurant, hva med å tilberede sunne oppskrifter på fast food du finner i dagens artikkel?

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Silvia Zaragoza.

Siste oppdatering: 22 desember, 2022

Visste du at det første fast food-etablissementet dukket opp i USA og besto av selvbetjent matlevering ved å betale på en maskin? Denne typen mat er preget av å være billig og rask å konsumere og tilberede. Imidlertid er den vanligvis usunn. Derfor vil vi foreslå å tilberede sunne oppskrifter på fast food for tenåringer ettersom de er vant til disse etablissementene.

Videre har hurtigmatens popularitet økt på grunn av mangel på tid og stress i hverdagen. Vi må imidlertid ta i betraktning at fast food er laget av ultra-bearbeidede produkter, som inneholder flere ingredienser som gjør den rik på kalorier, transfett og sukker.

Derfor har hyppig inntak vært assosiert med helseproblemer, som vekt- og kroppsfettøkning, økt kardiovaskulær risiko og diabetes.

Vil du vite noen triks for å tilberede raske, smakfulle og attraktive oppskrifter på kortest mulig tid? Sjekk de deilige oppskriftene nedenfor.

Tips for å tilberede sunne oppskrifter på fast food

Når du går til en hurtigmatkjede, vil du legge merke til at de fleste rettene er hamburgere, smørbrød, fajitas, pizza og fritert mat. Det første trinnet for å gjøre dem sunne er å velge ingredienser av høy kvalitet. Vil du vite hvordan du gjør det?

• Erstatt hvitt brød og mel med fullkornsversjonen, eller bruk mandel-, havre- eller kikertemel.
• Inkluder et stort utvalg av grønnsaker, om mulig, ferske. Hvis ikke, kjøp dem frosne eller ferdigkuttet.
• Ha alltid hermetisk fisk for hånden.

Vi anbefaler deg også å bruke stekeovnen i stedet for å steke i fett. Nå som du du har disse tipsene i tankene, la oss gå videre til oppskriftene.

Sunne oppskrifter på fast food

Hjemmelaget pizza med tunfisk

Ingredienser

• 400 g fullkornsmel
• 200 ml vann
• 20 g fersk gjær
• 2 skjeer olivenolje
• salt
• tomatsaus
• oregano
• mozzarellaskiver
• 1 squash
• skivet sjampinjong
• 2 mellomstore gulrøtter
• 1 stor boks tunfisk

Tilberedning

For å lage din hjemmelagde pizzabunn, bland først melet, gjæren, vannet, oljen og saltet i en bolle til alt er godt blandet. Dekk deretter til med et kjøkkenhåndkle og la den hvile i 20 minutter til den dobler seg i volum.

I mellomtiden må du vaske og skrubbe squash og gulrøtter under springen for å fjerne eventuell gjenværende jord. Fjern deretter spissene og skjær alt i skiver av samme tykkelse. Tøm deretter av oljen fra tunfisken og la tomatsausen koke på middels lav varme.

Til slutt kjevler du deigen med en kjevle, gir den en sirkulær form og legger den på et brett på bakepapir. Når du har den klar, sprer du tomatsausen med en skje, og lar kantene være fri.

Tilsett oregano på toppen og stek den i 2-3 minutter ved 180 ºC i den forvarmede ovnen. På denne måten får du den til å feste seg til deigen. Etter denne tiden, fordel alle grønnsakene, tunfisken og osten over hele bunnen og stek til slutt alt i 10-12 minutter ved 230 ºC.

Kyllingfajitas eller teksturerte soyastrimler med paprika og løk

Ingredienser

• 3-4 fullkornslefser
• et halvt kyllingbryst eller teksturert soya
• 1 middels rød paprika
• 2 grønne paprikaer
• en kvart løk
• olivenolje
• Salt og pepper
• oregano etter smak

Tilberedning

Vask først paprikaene og skjær dem i strimler i en fingerbredde. Hakk deretter løken julienne. Varm deretter olje i en stekepanne og surr løken. Når det begynner å brune, tilsett paprika. Husk å røre av og til.

I mellomtiden skjær du kyllingbrystet i strimler, krydrer det med oregano og bruner det i en annen panne med litt olivenolje, slik at det ikke setter seg fast. Hvis du bruker soyastrimlene, brun dem på begge sider. For å avslutte, bland alle ingrediensene, fordel dem i lefsene, og rull dem sammen. Server et par per person.

Buddha bowl med kikerter

Ingredienser

• 200-250 g kokte kikerter
• 2 håndfuller ruccola
• 5-6 cherrytomater
• 1 middels gulrot

Dressing

• 1 ss tahini
• 1 ss sitronsaft
• 2 ss oolje

Tilberedning

Vask først tomatene og gulrøttene. Riv deretter gulroten og del tomatene i to. Deretter legger du ingrediensene en etter en i en bolle uten å blande dem.

Til slutt tilbereder du vinaigrette ved å blande tahini, sitron og olje i en liten bolle med noen pinner til den har emulgert. Hell den over med en skje.

Fordelene med å spise sunne oppskrifter på fast food

Nå kan du nyte disse deilige sunne oppskriftene på fast food med tenåringene uten å sette helsen deres i fare. Dette er det ideelle øyeblikket for dere å gå inn på kjøkkenet sammen og eksperimentere med å velge sunne ingredienser av høy kvalitet.

I tillegg gir de deg den energien du trenger gjennom dagen og gir den anbefalte mengden fiber, vitaminer og mineraler. Vi oppfordrer deg til å prøve dem med barna dine og skape deres egne oppskrifter.