4 ideer for sunn hjemmelaget pizza

19. mars 2020
Vi vet alle at barn elsker pizza. Så her har du 4 ideer for å lage sunn hjemmelaget pizza, sånn at de kan nyte favorittmaten sin på en næringsrik måte.

Nedenfor vil du se fire ideer til sunn hjemmelaget pizza som bruker fullkornshvete eller mandelmel, fersk ost med lav fettprosent og erstatninger for pølser og kjøtt i form av grønnsaker. Man kan til og med hoppe over melet i det hele og bruke en bunn laget på blomkål.

Disse enkle endringene kan utgjøre stor forskjell mellom hurtigmat og fullverdige, sunne måltider som virkelig gir barna de næringsstoffene de trenger for å vokse seg sunne og sterke.

Vi er sikre på at dine barn vil elske oppskriftene på sunn hjemmelaget pizza nedenfor, og de vil nok ikke engang merke forskjellen.

4 ideer til sunn hjemmelaget pizza

1. Bruk fullkornsmel eller mandelmel

Den generelle diskusjonen rundt pizza er at de er skadelige for helsen ettersom hovedingrediensen deres er raffinert mel. Nå er offentligheten bevisste på at denne typen mel, i tillegg til å ikke gi noen vitaminer, kan lede til fedme dersom det blir inntatt i for store mengder.

Men hva skjer dersom vi bestemmer oss for å bytte ut tradisjonelt hvetemel med andre alternativer? Et alternativ som blir hyppig brukt, er mandelmel. Det har en lav glykemisk indeks, er rik på antioksidanter, fiber, mineraler, vitaminer, er en kilde til protein og er også bra for barn som lider av diabetes.

Men dersom du vil gjøre en litt mer subtil endring i bunnen og fortsette å bruke hvetemel, kan du bruke en blanding med en viss prosentdel fullkornshvetemel, havre og linfrø. Barna dine vil ikke legge merke til forskjellen. 

Det er fullt mulig å lage en sunn hjemmelaget pizza.

2. Sunn hjemmelaget pizza: Velg oster med mye protein og lite fett

Det riktige valget av ost kan også transformere en fettete pizza til en sunn en. Nedenfor har vi en liste over de mest proteinrike ostene med lite fett fra lavest til høyest:

Alle disse ostene inneholder en større andel protein selv om noen, som parmesan, inneholder mer fett enn resten, så du trenger å være forsiktig med mengden du bruker.

«Disse enkle endringene kan utgjøre stor forskjell mellom hurtigmat og fullverdig, sunn mat.»

3. Bytt ut pølser og kjøtt med grønnsaker

Ifølge Verdens Helseorganisasjon, anbefaler de ikke å spise skinke og pølser mer enn to til tre ganger i uken. Dette er på grunn av mengden kjemikalier og smakstilsetninger de inneholder.

Mange barn kan allerede ikke spise dem fordi de er allergiske mot sulfitter. For dem er den mest åpenbare måten å lage sunn hjemmelaget pizza på, å bruke grønnsaker som mais, paprika, soltørkede tomater, løk, sopp, aubergine og brokkoli.

Å bruke grønnsaker vil også hjelpe barna dine med å bli vant med dem slik at de spiser mer grønt. 

4. Pizzabunn laget på blomkål

Hvis du vil fullstendig kvitte deg med raffinert mel, har du her et deilig alternativ: 

Ingredienser

  • 1 stor blomkål
  • 1 egg
  • 200 gram mozzarella eller revet parmesan
  • Salt etter smak
En sunn hjemmelaget pizza laget på blomkålsbunn.

Start med å vaske blomkålen godt og kutt av stilken. Deretter enten rasper du den opp eller tar den i en kjøkkenmaskin. Så legger du det i mikrobølgeovnen i 5 til 6 minutter, eller i ovnen i 10 minutter. Deretter tar du den ut av varmen, presser ut saften og tilsetter et egg, ost etter smak, og salt. Bland godt.

Ta bakepapir eller bakeark og spre pizzadeigen over det på et stekebrett. Plasser den deretter i ovnen på mellom 160-180°C i 25 minutter.

Ta til slutt ut bunnen og tilsett ønsket topping. Husk å tilsette mindre ost ettersom du allerede har brukt litt i bunnen. 

Med disse smakfulle ideene kan du nå lage sunn hjemmelaget pizza, gi barna dine en rett de elsker, samtidig som de får vitaminene de trenger for å holde seg sunne. Nyt!