5 risikoer ved å gi for mye fruktjuice til barn
Fruktjuice er en ideell matvare for barn. Dens ernæringsmessige egenskaper er ubestridelige; barneleger har imidlertid advart om risikoen med å gå over bord med inntak av disse drikkene.
I følge studier utført av American Academy of Pediatrics, kan overdreven administrering av fruktjuice skade barns helse i ulike deler av systemet.
Fruktjuice i barnas kosthold
Uten frykt for å ta feil, foretrekker vi foreldre å gi barna våre de produktene som er naturlige, men for noen av dem kan sammensetningene deres være nøkkelen til å vurdere dem som risikable eller ikke.
Selv om fruktjuice ikke er dårlig i seg selv, kan overdreven inntak av fruktjuice føre til helseproblemer relatert til ernæring, fordøyelsessystemet eller tenner.
Som vi vet, kan selv det sunneste alternativet, som juice presset hjemme, få konsekvenser for helsen vår hvis vi spiser dem i overkant. Når det gjelder frukt, er det en matvare med uendelige egenskaper, men når den behandles, kan den være et negativt bidrag i henhold til mengden som inntas, ifølge en studie publisert i tidsskriftet Pediatrics.
Juice har blitt en matvare med stor aksept blant barnebefolkningen, de er også enkle å tilberede og servere. De er også et utmerket alternativ for å roe sulten. For foreldre er de et sunt alternativ, som i stor grad erstatter godteri, brus eller søtsaker designet for barn.
Et bevis på dette er at de siste tiårene har inntaket blant barnebefolkningen fortsatt å øke. Denne veksten har vært drevet av større tilgjengelighet og variasjon i tilbud. Men det har også hevet stemmene til eksperter som advarer om mulige helserisikoer. La oss se hva de er.
Hva bør vi være bekymret for når det kommer til fruktjuice?
Så langt er det ingen grunn til å si at fruktjuice er skadelig for barns helse. Vi er bare bekymret for risikoen forbundet med overdrevent forbruk. Ikke overraskende har spesialister avslørt at det kan skade barns helse.
Hovedårsaken til bekymring for denne maten er sukker, for så vidt vi vet, er den behagelige smaken som barn finner i dette produktet søtheten. Selv om vi kan bekrefte at søtsaker bare er en risiko når de inntas i overkant, skjer det samme når vi gir dem søte drikker, selv om de er av naturlig opprinnelse.
I alle fall er det naturlige sukkeret i frukt ikke like skadelig som bearbeidet sukker. Imidlertid, ifølge en studie publisert i The Journal of Clinical Investigation, kan dette elementet også være skadelig hvis vi overdriver det.
1. Mangel på næringsstoffer
Potensiell underernæring er en effekt som barneleger frykter når de gir for mye fruktjuice til barn. Dette resultatet er mulig fordi inntak av juice kan redusere et barns appetitt. Foreldre kan tro at de blir gode og mette, men de går glipp av næringsstoffene som trengs for i kostholdet.
På samme måte tillater ikke de spesielle egenskapene til hver juice at den inneholder alle de essensielle elementene for å sikre bedre ernæring. Det vil si at de mangler den nødvendige mengden fett, proteiner, de fleste vitaminer, og når det gjelder ferdigjuice mangler de også fiber.
2. Fruktjuice og hull i tennene
Tilstedeværelsen av hull i tennene til barn har vært assosiert med tilstedeværelsen av sukker og polysakkarider i kostholdet, på grunn av den langvarige eksponeringen av tennene for denne komponenten. Dette forverres hvis fruktjuice inntas med sugerør, flaske eller i løpet av hele dagen.
3. Diaré og flatulens
Fruktjuice inneholder 4 typer sukker, hvorav noen kan ha vanskeligheter med å absorberes. Når dette skjer, blir karbohydratene fermentert av bakterier i tykktarmen, forårsaker en osmotisk forskjell og kan forårsake diaré.
I tillegg, når de inntas i store mengder, kan juice forårsake kronisk diaré, flatulens, oppblåsthet og magesmerter. Fruktose og sorbitol er to av sukkerartene som er mest involvert i dette problemet.
4. Overvekt
Forholdet mellom fruktjuiceinntak og fedme eksisterer, selv om det mangler langtidsstudier for å bekrefte observasjonene. På grunn av deres høye kaloriinnhold, kan de, i overkant, produsere en energiubalanse.
Det vi vet for øyeblikket er det langsiktige forholdet mellom et overskudd av sukker og eksistensen av metabolske ubalanser. Til dags dato er økt inntak assosiert med fedme, diabetes type 2 og andre kardiometabolske risikoer (som kan sees i konklusjonene fra den nevnte studien i Journal of Clinical Investigation).
5. Fruktjuice kan fortrenge forbruket av hele frukter
Fra en viss alder er fruktjuice et appetittvekkende produkt på grunn av sin smak og er mye lettere å innta enn hele frukter. De kommer i attraktiv emballasje og kan bæres og inntas gjennom hele dagen. I tillegg har foreldre en tendens til å se det som et sunt produkt, så det er vanligvis ingen grense for inntaket deres.
Beregnet forbruk etter alder
Inntaket av denne naturlige maten er regulert i forhold til mengde, men alt avhenger av barnets alder. I denne forbindelse anbefaler American Academy of Pediatrics at det settes grenser for administrasjonen i henhold til ernæringsbehov, barnets vekt og andre aldersrelaterte egenskaper.
Følgelig, i henhold til forskriften foreslått av eksperter, bør barn innta fruktjuice i henhold til følgende kriterier:
- Barn under seks måneder er kontraindisert, spesielt fordi morsmelk er den eneste maten de bør få på dette stadiet. Derfor anses det som en feil å gi dem en flaske juice for å slukke tørsten eller sulten i denne alderen.
- For spedbarn under ett år (mellom 6 og 12 måneder), gir ikke fruktjuice noen ekstra fordel. Av denne grunn er det best å unngå det på dette stadiet av livet. Hvis det er indisert av medisinske årsaker, bør det tilbys i en kopp og aldri i en flaske.
- Barn mellom tolv måneder og seks år bør ikke drikke mer enn et halvt glass per dag. Med andre ord, å gi dem mer kan betraktes som overdrevent. På samme måte bør det være en del av et måltid eller mellommåltid, og ikke inntas alene.
- Etter fylte syv år kan barn drikke et glass juice om dagen, men mer enn dette kan være et overskudd.
- Det anbefales heller ikke at fruktjuice gis før sengetid eller som en behandling for dehydrering eller diaré.
Fruktjuice er ikke nødvendig i barns kosthold, men kan tilbys med måte
Juiceinntak kan være en strategi for å øke fruktforbruket hos barn. Det bør imidlertid ikke være den eneste måten å tilby disse matvarene på. Det er viktig å venne barn til å spise hel frukt, siden fiberinnholdet minimerer virkningen av fruktose på stoffskiftet.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Abrahams S. A. Weighing in on fruit juice: AAP now says no juice before age 1. American Academy of Pediatric News. Mayo 2017.
- Dennison B. A. Excess fruit juice consumption in preschool aged children is associated with short stature and obesity. Pediatrics. Enero 1997. 99 (1): 15-22.
- Hannou SA., Haslam DE., McKeown NM., Herman MA., Fructose metabolism and metabolic disease. J Clin Invest, 2018. 128 (2): 545-555.
- Harvard Health Publishing. News briefs: eating fruit is better for you than drinking fruit juice. Harvard Medical School. Diciembre 2013.
- Heyman MB., Abrams SA., Fruit juice in infants, children, and adolescents: current recommendations. Pediatrics, 2017.
- Hoekstra J. H, van der Aker J. H, et al. Fluid intake and and industrial processing in apple juice induced chronic non-specific diarrhoea. Archives of Disease in Childhood. Agosto 1995. 73 (2): 126-30.
- König K. G, Navia J. M. Nutritional role of sugars on oral health. American Journal of Clinical Nutrition. Julio 1995. 62 (1 Suppl): 275S-282S.
- Wójcicki J. M, Heyman M. B. Reducing childhood obesity by eliminating 100 % fruit juice. American Journal of Public Health. Septiembre 2012. 102 (9): 1630-1633.
