Få barna til å spise mer grønnsaker
Mange barn hater grønnsaker og barn som ikke liker dem vil sannsynligvis spise mer søppelmat. Så her vil vi tilby noen råd for å få barna til å spise mer grønnsaker.
Viktigheten av å spise grønnsaker
Grønnsaker er en viktig kilde til vitaminer (som A, C og B9), mineraler (som magnesium, kalium, kalsium, natrium og jern), fiber og antioksidanter. Alle disse er viktige for alles kosthold.
Å spise grønnsaker, frukt og belgfrukter sikrer riktig ernæring for barn og bestemmer også de sunne vanene de vil ha for livet. Dette er nøkkelen til å hjelpe dem med å forhindre sykdommer og unngå ernæringsmangel, som åreforkalkning, irritabelt tarmsyndrom, anemi, kreft, osteoporose, etc.
Å få barna til å spise mer grønnsaker
Gi dem grønnsaker tidlig
Forsøk å introdusere barna dine for mange forskjellige smaker når de er små. Jo før jo bedre. Mellom 5 til 6 måneders alder kan babyer begynne å spise grønnsaker som gulrøtter, grønne bønner og poteter. Du kan enten koke dem eller mose dem.
Når de er 8 måneder gamle, la dem prøve tomater (kokt, uten frø eller skinn). Etter at de er blitt 1 år gamle, prøv å tilberede dem hele og kokte. Mellom 12-18 måneders alder kan du begynne å gi dem rå salater, men unngå kål eller artisjokker fordi disse kan forårsake gass.
Fortsett å prøve
Det er greit hvis barn nekter å spise dem, bare fortsett å prøve. Gjør det litt etter litt. Ikke tving dem, ikke utfordre eller straff dem hvis de ikke vil prøve det. Dette vil bare skape en psykologisk avvisning og vil føre dem til å assosiere grønnsaker med noe dårlig.
Gjør det morsomt
En studie fra 2012 fant at barn liker mat med mye ingredienser og farger, spesielt når de danner en viss form. Prøv å lage en mos i forskjellige farger (gulrøtter for oransje, rødbeter for lilla), eller lag dyreansikter eller en skog laget av brokkoli.
Hvis de fremdeles ikke liker grønnsaker, kan du gi dem andre alternativer
Hvis barna ikke liker det du gir dem, la dem velge mellom grønnsaker eller belgfrukter. På denne måten vil de delta, og det vil være morsommere å prøve nye ting. Dessuten kan du på denne måten forstå hva barnet ditt liker.
Et annet tips er å ta med barna for å handle mat og la dem velge hvilke grønnsaker de liker best.
Barn kan lage mat, eller i det minste vil de prøve det
La dem bli involvert i matlagingsprosessen. De kan lage enkle retter som salater. Eller la dem varme opp tallerkenen i mikrobølgeovnen.
Alle i familien trenger å spise mer grønnsaker også
Barn kopierer det de ser. Derfor er det viktig at hele familien spiser dem også. Ha frukt, grønnsaker og belgfrukter der barna kan se dem. Når de ser at alle spiser det, vil de føle seg viktige og som voksne.
Bland alt sammen
For det meste liker barn retter som lasagne, spagetti, pizza, etc. Disse er fantastiske for å tilsette noen grønnsaker til blandingen. En annen måte kan være å blande mat med sunne sauser. Noen retter vil være mer vellykket enn andre, som ostegratinert blomkål fremfor bare kokt brokkoli. Du kan også tilberede grønnsaker tempura-stil, og spise dem som pommes frites.
Ja, barn liker ikke alltid å spise grønnsakene sine, men du kan gjøre måltidene morsomme og de vil begynne å spise mer grønnsaker på kort tid!
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Fundación Española de Nutrición. (2018). Informe de estado de situación sobre “Frutas y Hortalizas: Nutrición y salud en la España del S.XXI”.
- Villaresa, JM Moreno, and MJ Galiano Segoviab. (2006). “El desarrollo de los hábitos alimentarios en el lactante y el niño pequeño. Sentido y sensibilidad.” Revista Pediatría de Atención Primaria 8.Suplemento 1.
- Zampollo F, Kniffin KM, Wansink B, Shimizu M. (2012). Food plating preferences of children: The importance of presentation on desire for diversity. Acta Paediatr. Wiley Online Library; 2012;101(1):61–6.
