Laktosefrie oppskrifter for andre trimester i graviditeten

31 mai, 2020
Disse laktosefrie oppskrifter for andre trimester av svangerskapet gir de nødvendige næringsstoffene for babyens utvikling.

Målet for enhver mor er å sørge for at babyen får næringsstoffene som er nødvendige for sunn vekst. Disse laktosefrie oppskriftene for andre trimester av svangerskapet vil hjelpe deg med å nå dette målet.

Et sunt og balansert kosthold

Et sunt og balansert kosthold er en god måte å nyte et vellykket svangerskap på. Når graviditeten skrider frem, endres babyens ernæringsbehov. Proteiner, vitaminer og mineraler trengs hver måned for at babyen skal oppnå optimal utvikling.

Flere kalorier for hver måned

Fra den fjerde måneden av svangerskapet og fremover, bør gravide mødre øke sitt kaloriinntak med omtrent 350 kalorier per dag til de når 2500 per dag. For å oppnå dette anbefales et kosthold rikt på proteiner, fett og karbohydrater.

Laktosefrie oppskrifter for andre trimester av svangerskapet vil hjelpe deg med å nå dette målet. De inneholder kalsium, jern, jod, omega 3, vitamin A og C, og fiber for å garantere de nødvendige næringsstoffene for fosteret.

Type mat og mengdene som må inntas spiller en viktig rolle i kontrollen av graviditet. Det anbefales en vektøkning på omtrent en kilo per måned, med maksimalt mellom 9 og 11 kilo ved slutten av svangerskapsperioden.

Laktosefrie oppskrifter for andre trimester av svangerskapet

For kvinner med laktoseintoleranse er oppskriftene vi foreslår nedenfor ideelle i løpet av andre trimester av svangerskapet. I tillegg kan de nytes av hele familien.

Sautert brokkoli og asparges for to

Brokkoli har en delikat smak og er veldig allsidig på kjøkkenet, så det funker bra i mange oppskrifter.

Ingredienser:

  • 4 brokkolihoder
  • 12 aspargesstilker
  • 100 gram kokt svinekjøtt
  • 1 ss olivenolje
  • 1/2 kopp vann
  • klype salt
Asparges

Tilberedelse

  • Kutt opp kokt svinekjøtt og brun det i en panne med olivenolje. Tilsett deretter asparges, kuttet i små biter. Sett knoppene til side.
  • Kutt og tilsett brokkolihodene i pannen, sammen med vannet og saltet.
  • Øk varmen. Når det koker, dekk til og la koke i tre eller fire minutter.
  • Tilsett på dette tidspunktet aspargesknoppene og sauter i to minutter.
  • Retten er klar til å serveres sammen med brød og frukt til en næringsrik middag.

Norsk laks “marmitako” for fire personer

Ingredienser:

  • 1 gressløk
  • 1/2 rød paprika
  • 3 middels poteter
  • 2 fileter norsk laks
  • 2 ss tomatpuré
  • Fiskebulljong

Tilberedelse

  • Som base til gryteretten skjærer du løken og paprikaen i små biter og steker på svak varme. Tilsett poteter og tomatpuré og bland godt slik at alle ingrediensene blir kombinert.
  • Tilsett fiskebulljongen til den dekker blandingen. La det koke på svak varme i 20 minutter eller til potetene lett kan deles opp.
  • Fjern potetene forsiktig og mos resten av sausen. Deretter har du oppi potetene igjen sammen med den kutta laksen. Hvis blandingen er tykk, kan du tilsette litt mer buljong.
  • La den koke i 2 eller 3 minutter til, slik at laksen er saftig. Fjern den fra varmen og server retten mens den fortsatt er varm, sammen med en deilig frisk salat.

Kyllingtaco i appelsin- og soyasaus til tre personer

Ingredienser:

  • 2 appelsiner
  • 2 kyllingbryst
  • 2 fedd hvitløk
  • Frisk timian
  • 2 ss sukker
Laktosefrie oppskrifter

Tilberedelse

  • Klem en appelsin i en kjele og tilsett revet skall. Skjær den andre appelsinen i tynne skiver og legg dem i pannen i ett minutt på hver side eller til de er gyldenbrune. Sett dem til side til servering.
  • Legg kyllingbrystene i en stekepanne på høy varme, slik at de brunes raskt. De skal ikke stekes gjennom eller tørkes. Legg dem til side på et lunt sted.
  • Tilsett hvitløk, sukker og soyasaus i pannen sammen med appelsinjuicen. La det koke i fire eller fem minutter, og tilsett deretter kyllingbrystene.
  • Stek i omtrent tre minutter. Til slutt har du oppi timian og koker alt i ett minutt.
  • Server hver porsjon med tre eller fire av appelsinskivene sammen med brød og en grønn salat.

Våre laktosefrie oppskrifter for andre trimester av svangerskapet gir næringsstoffene som er nødvendige for babyens sunne utvikling. I tillegg styrker de mors kropp til den flotte opplevelsen av morsrollen.

  • Vanduchova A., Azenbacher P., Anzenbacherova E., Isothiocyanate from broccoli, sulforaphane, and its properties. J Med Food, 2019. 22 (2): 121-126.
  • Carr AC., Maggini S., Vitamin C and immune function. Nutrients, 2017.