Glutenfrie oppskrifter for svangerskapets tredje trimester

06 mars, 2020
Enten til lunsj, mellommåltid eller middag, kan følgende glutenfrie oppskrifter være til god hjelp for din ukentlige planlegging.

I løpet av de siste månedene av svangerskapet er det ikke noe som er bedre enn å spise deilig og sunn mat. I denne artikkelen vil vi tilby noen glutenfrie oppskrifter for kvinner som for tiden er i tredje trimester av svangerskapet og som lider av cøliaki.

Når termindatoen nærmer seg, øker både ditt og babyens ernærings- og kaloribehov. Et kosthold som inkluderer et godt inntak av karbohydrater (energikilde), proteiner (for vekst av vev og beinmasse), og vitaminer er helt nødvendig. La oss ikke glemme mineraler og fett – de er viktige også!

Selv om et variert kosthold består av å innta forskjellige typer mat, har personer med cøliaki (eller ganske enkelt de som ikke kan konsumere gluten av en eller annen grunn) visse begrensninger. Følgende glutenfrie oppskrifter kan være til stor hjelp.

Du kan tilberede dem hjemme til lunsj, som et mellommåltid eller middag. Det er imidlertid viktig at du først konsulterer en profesjonell om eventuelle spesielle ernæringsbehov du måtte ha.

Hvis legen din sier at du kan tilberede og spise disse glutenfrie oppskriftene, ikke nøl med å gi dem en sjanse! La oss se dem.

4 glutenfrie oppskrifter for tredje trimester av svangerskapet

Glutenfri pastadeig

Ingredienser:

  • 250 gram maisenna
  • 4 egg
  • 250 gram melkepulver
  • 1 1/2 ss xantangummi
  • 250 gram kassava
  • maisolje

Bindemiddel:

  • 5 ss kassavamel
  • 1,3 dl vann

Tilberedning:

  1. Bland maisenna, kassava, melkepulver og xantangummi ved hjelp av en visp.
  2. Tilsett 300 gram av denne blandingen i en bolle. Tilsett deretter eggene og spiseskjeene med olje. Bland og sett til side.
  3. Forbered bindemiddelet og kok på høy varme mens du rører til det er skilt fra bunnen.
  4. Tilsett sistnevnte blanding til den første blandingen og tilsett salt. Fortsett å elte med en tresleiv og deretter med hendene.
  5. Spe med de tørre ingrediensene til du kan strekke ut deigen med en kjevle.
  6. Før deigen gjennom pastamaskinen så mye du trenger. Dryss deigen med maisenna i siste passering (trinn nummer 4). Deretter kutter du pastaen (trinn nummer 5).
  7. La den hvile, og kok deretter i rikelig med vann med salt og olje.
  8. Sil, tilsett smør og revet ost (hvis ønskelig) og server.
Glutenfrie oppskrifter for tredje trimester av graviditet

Sitron- eller appelsincookies

Ingredienser:

  • 200 gram smør
  • 300 gram brunt sukker
  • Revet sitron- eller appelsinskall (2)
  • 200 gram maisenna
  • 1 ss appelsin- eller sitronsaft
  • 1 ss honning
  • 100 gram kassava
  • 3 eggeplommer
  • 100 gram melkepulver
  • 200 gram glutenfri melblanding

Tilberedning:

  1. Lag en krem ​​ved å blande smøret og sukkeret. Tilsett eggeplommene en etter en, honningen, sitrusskallet og saften.
  2. Bland kassava, maisenna, melkepulveret og m3lblandingen i en egen bolle (rundt 500 gram) ved hjelp av en håndmikser.
  3. Legg sistnevnte blanding til smørblandingen til den kan eltes.
  4. Flytt deigen til en overflate der du kan rulle den ut med en kjevle.
  5. Skjær ut deigen ved hjelp av en kakekutter (de kan ha den størrelsen og formen du ønsker).
  6. Legg kjeksen på et smurt brett drysset med maisenna.
  7. Stekes på 150 grader i 30 minutter.
Kjeks

Kylling og squash

Ingredienser (for 2 porsjoner):

  • 1 kyllingbryst
  • 1/2 sitron
  • 1 squash
  • 1/2 løk
  • 2 klyper salt
  • 2 ss olivenolje

Tilberedning:

  1. Vask og skjær squashen i skiver (pass på at de ikke er for tykke).
  2. Skjær løken i skiver og brystet i strimler i passe størrelse.
  3. Stek løken i en panne med litt olivenolje. Tilsett deretter squash og litt salt. Tilsett sitronskallet og sauteer over middels varme i omtrent 7 minutter.
  4. Steg kyllingen i en annen panne. Tilsett en klype salt og to ss sitronsaft.
  5. Når kyllingen er ferdig tilberedt, ha den over i den andre pannen og bland den med de andre ingrediensene.
  6. Server og nyt!

Kylling er en god matvare som kan innlemmes i flere glutenfrie oppskrifter i svangerskapets tredje trimester.

Eplerull

Ingredienser:

Deig:

  • 400 gram ricottaost
  • 3 egg
  • 1 ss søtning
  • 3 ss bakepulver

Fyll:

  • 2 epler
  • vaniljeessens
  • søtningsmiddel

Tilberedning av deigen:

  1. Bland alle ingrediensene til de henger sammen. Hell deretter blandingen på en bakeplate med bakepapir og litt olivenolje.
  2. Stek i ovnen på moderat varme til den blir fast.
  3. Legg rullen på en fuktig kjøkkenhåndkle.

Tilberedning av fyllet:

  1. Skrell eplene og skjær dem i små terninger.
  2. Kok dem i en kjele og tilsett en spiseskje vann over svak varme.
  3. Når pureen er dannet, tilsett vaniljeessensen og søtstoffet.
  4. Fyll deigen du tidligere har laget.
  5. Rull den forsiktig sammen ved hjelp av det fuktige kjøkkenhåndkledet.
  6. Sett den i kjøleskapet og vent til det er skikkelig kaldt.
  7. Dryss litt revet kokosnøtt på og server.

Vi vet alle at de siste månedene av svangerskapet ikke er det du vil kalle “enkelt”. Derfor, hvis du ikke har lyst til å tilberede et måltid, ikke nøl med å be familien, en venn eller din andre om hjelp.

Med disse glutenfrie oppskriftene for tredje trimester av svangerskapet vil det være mye enklere å planlegge neste måltid eller snack. Babyen din er nesten her, husk å ta vare på deg selv i løpet av de tre siste månedene av denne vakre opplevelsen.

  • Zhang YJ., Gan RY., Zhou Y., Li AN., et al., Antioxidant phytochemicals for the prevention and treatment of chronic diseases. Molecules, 2015. 20 (12): 21138-56.
  • Stanhope KL., Sugar consumption, metabolic disease and obesity: the state of the controversy. Crit Rev Clin Lab Sci, 2016. 53 (1): 52-67.