3 gode ideer til pastaretter

03 juli, 2020
Alle vet at mat bringer familien sammen. For å holde ting interessant foreslår vi å være kreative og prøve nye ting for å overraske dine kjære. Hvis du har lyst på pasta, har vi flere ideer som familien din vil glede seg over.

Det finnes mange gode ideer når det kommer til tilberedning av pastaretter som tilfredsstiller hele familien. Med uendelige måltider å planlegge og tilberede, vil fantasien fly mens du lager deilige, enkle, kreative og budsjettvennlige retter.

Pastaretter har en tendens til å være en favoritt blant både barn og voksne. De tilbyr en høy mengde energi og er veldig allsidige.

Å tilberede pasta er imidlertid ikke så lett som det ser ut til. Det krever teknikk og mye fantasi når det gjelder øvrige ingredienser.

Du kan imidlertid fremdeles bringe mange deilige ideer til livs når du lager pasta. Bare husk følgende anbefalinger:

  • Sørg for å bruke en stor panne eller gryte slik at pastaen din har nok plass mens den koker.
  • Ikke legg lokk på pannen eller gryten.
  • Vannet skal dekke all pastaen helt.
  • Du kan tilsette en spiseskje olivenolje i vannet for å unngå at pastaen fester seg i hverandre
  • Når du siler av pastaen, bør du aldri tilsette kaldt vann. Du kan imidlertid tilsette litt olje.

3 gode ideer til pastaretter

Pasta er en av de enkleste og raskeste matvarene å tilberede. Dessuten smaker det godt!

Med bare noen få eller mange ingredienser kan du tilberede smakfulle pastaretter som familien kan prøve sammen. Intensjonen skal alltid være å ha det gøy mens du lager mat. Og selvfølgelig å nyte de gode resultatene senere!

Nedenfor gir vi oppskriften på tre ideer til pastaretter som du kan prøve hjemme:

1. Pasta med chorizo

For å lage denne retten kan du bruke hvilken som helst type pasta. Likevel anbefaler vi makaroni.

Ingredienser

  • 500 gram pasta
  • 2 chorizopølser
  • 1 hvitløkfedd
  • 1 løk
  • 2 kopper revet parmasanost
  • Oregano (smak til)

Tilberedelse

  1. Fyll en gryte med nok vann og sett varmen på medium.
  2. Når vannet koker, tilsetter du en spiseskje salt i vannet sammen med pastaen. La det koke under omrøring.
  3. Kutt chorizoen i terninger og stek i en stekepanne på svak varme til de gir fra seg fett.
  4. Tilsett hakket løk og hvitløk. Smak til med oregano.
  5. Når løken er gjennomsiktig tilsetter du den kokte pastaen i stekepannen og blander alle ingrediensene sammen.
  6. Rør inn osten og la koke i 2 minutter til.
  7. Serveres varmt og dryss gjerne på litt mer ost før du spiser.
Gode pastaretter

2. Sitronpasta

Dette er det perfekte alternativet på varme dager. Sitron er en veldig forfriskende frukt og kan bidra til å aktivere kroppen.

  • 500 gram pasta
  • 2 ss smør
  • 2 sitroner
  • Parmesanost
  • 2 ss kremost
  • Oregano og basilikum (smak til)
  • 1 teskje salt og svart pepper
  • 1 ss olivenolje

Tilberedelse

  1. Fyll en gryte med nok vann og varm opp på middels varme. Når det koker tilsetter du pastaen. La det koke under regelmessig omrøring.
  2. Når pastaen er al dente, hell av vannet og sett den til side. Ikke tøm ut kokevannet, da du bruker det til sausen.
  3. Vask sitronene, riv skallet og skjær frukten i terninger.
  4. Smelt smøret på svak varme i en stekepanne.
  5. Legg sitronene i smøret og la dem brune. Smak til med salt og pepper.
  6. Når blandingen blir til en saus, fjerner du sitronbitene. Tilsett kremosten og la smelte.
  7. Tilsett parmesanost, oregano og smak til med salt. Tilsett en halv kopp vann som er igjen fra kokingen av pastaen.
  8. Når sausen har en kremete konsistens tilsetter du pastaen og sitronskallet. Bland godt for å bringe smakene sammen.
  9. Server med litt olivenolje og smak til med parmesanost.

“Pastaretter tilbyr en rikelig mengde energi og er veldig allsidig”

3. Pasta med brokkoli og ost

Denne retten er ikke bare full av smak, den er også veldig sunn. Her blander du pasta med en kraftfull grønnsak. Kombinasjonen av brokkoliens konsistens med sausen gjør denne retten til en utrolig velsmakende opplevelse.

Du trenger følgende ingredienser:

  • 500 gram pasta
  • 1 mellomstor brokkoli
  • 2 hvitløksfedd
  • 2 ss smør
  • 4 ss kremfløte
  • Revet parmesan eller pecorinoost
  • 2 ss kremost
  • Salt og pepper (smak til)
Sunne pastaretter

Tilberedelse

  1. Skyll brokkolien forsiktig og kutt den i små biter.
  2. Legg brokkolien i en liten gryte med vann og kok i 4 til 5 minutter.
  3. Tilsett en klype salt og hell av vannet når de er myke.
  4. Smelt smør i en stekepanne og tilsett finhakket hvitløk. Når hvitløken er brunet tilsetter du brokkolien.
  5. Tilsett fløte og en klype salt og pepper i en egen stekepanne.
  6. Rør til du har en god blanding.
  7. Tilsett revet ost og rør kontinuerlig.
  8. Hell pastaen i sausen, tilsett brokkolien og rør forsiktig for å bringe alle ingrediensene sammen.

Disse pastarettene passer for hele familien eller til en middag med venner. Bare juster ingrediensene og mengdene etter behov.

Ikke gå glipp av muligheten til å gjøre venner og familie glade. Vi er sikre på at du også vil nyte disse oppskriftene!

https://duermamma.no/ting-barna-dine-kan-lage-med-pasta/

  • Srour B., Fezeu LK., Kesse Guyot E., Alles B., et al., Ultra processed food intake and risk of cardiovascular disease: prospective cohort study (NutriNet-Santé). BMJ, 2019.
  • Carr AC., Maggini S., Vitamin C and immune function. Nutrients, 2017.