4 deilige oppskrifter på kjeks du kan lage sammen med barna dine

Vil du skape noen nye minner som en familie? Sett av en ettermiddag for å ha det gøy og å lære barna dine å bake med disse oppskriftene på cookies. Ikke bare får dere kvalitetstid sammen, men du får også lært barna dine en flott ferdighet og du får gitt dem en mulighet til å være kreative.

Nedenfor finner du fire oppskrifter på kjeks som du kan lage sammen med barna dine hjemme. De er morsomme, enkle, og ikke minst så er kjeksene helt himmelske.

Når du ikke har noen familieutflukter planlagt, så kan en ettermiddag med baking og matlaging hjemme være et flott alternativ. Når barna dine hjelper med å tilberede disse godsakene, så er de det ikke bare moro, men de utvikler også kreativiteten sin. Det hjelper med å sette fyr under en interesse i å tilberede mat, og motiverer dem til å prøve nye ting. Og sist, men ikke minst, så lar det dem tilbringe litt tid sammen med foreldrene sine. Her er våre flittigst brukte oppskrifter på kjeks.

Smørkjeks – oppskrifter på kjeks

Ingredienser til deigen:

• 140 gram med smeltet smør
• 50 gram med hvitt sukker
• En halv teskje med vaniljeessens
• Sitron- eller appelsinskall
• 190 gram mel

Pynt:

• Pepperkakeformer med ulike figurer
• Farget strøssel eller spiselig konfetti
• Sjokoladebiter
• Fondant
• Smeltet sjokolade
• Knuste nøtter
• Melis

Tilberedelse:

1. Det første du og barna dine må gjøre, før dere begynner på noen som helst oppskrift, er å vaske hendene. Etter dere har gjort det, kan du blande sammen det smeltede smøret, sukkeret, vaniljeessensen, og sitron- eller appelsinskallet i en stor bolle. Bland det godt sammen. Bland så gradvis inn melet. Om du lar barna dine blande ingrediensene sammen med hendene blir opplevelsen bare mer morsom. Du skal ende opp med en deig som er uniform og som ikke er klissete. Dekk til deigen med plastfolie og la den sitte i kjøleskapet i 1 time.
2. Det er noen ting du kan gjøre mens du venter på at deigen skal kjøle seg ned. Først så kan du ta å smøre inn et bakebrett og drysse det med mel. Dryss også litt mel på kjøkkenbenken – der hvor du skal rulle ut deigen etterpå. Til sist, rett før du tar deigen ut av kjøleskapet, kan du forhåndsvarme ovnen til 180 grader.
3. Ta deigen ut av kjøleskapet og rull den ut på kjøkkenbenken. Bruk pepperkakeformene for å lage kjeks med morsomme former og legg dem på bakebrettet du forberedte. Husk at de kommer til å utvide seg i ovnen, så ikke plasser dem for nærme hverandre på bakebrettet. Stek i ovnen i 15 minutter på 180 grader.
4. Ta kjeksene ut av ovnen og la dem kjøle seg ned på bakebrettet. Imellomtiden så kan du forberede ingrediensene for å pynte kjeksene. Når de har kjølt seg ned, la barna dine dekorere dem, la dem utøve sine kreative og artistiske impulser. Så er det bare å gjøre seg klar for å prøve ut andre oppskrifter på kjeks.

No-bake havrekjeks

Ingredienser:

• 120 gram med sjokoladebiter
• 220 gram med havregryn

Tilberedelse:

1. Varm sjokoladebitene i mikrobølgeovnen akkurat lenge nok til at de smelter – cirka 30 sekunder. Du kan også smelte dem på komfyren. Om du velger å bruke komfyren må du huske å røre kontinuerlig mens de smelter. Bland så havregrynet og den smeltede sjokoladen sammen.
2. Dekk et bakebrett med bakepapir. Bruk en skje for å plassere biter av deigen på bakepapiret. Bruk den samme skjeen for å gi deigbitene en rund form. Når du har plassert og formet hele deigen, så plasserer du bakebrettet i kjøleskapet så det kan kjøle seg ned. De er ferdig kjølt ned når sjokoladen har blitt hard igjen.
3. Disse kjeksene er en flott snack, som garantert kommer til å tilfredsstille sulten og søtsuget til barnet ditt. Du kan også servere dem som en dessert. Hele familien kommer uten tvil til å elske denne enkle men deilige oppskriften.

Regnbuekjeks

Ingredienser

• 140 gram med smør eller margarin, romtemperert
• 130 gram med sukker
• 1 egg
• 260 gram mel
• 1 teskje sitron- eller appelsinskall
• Ulike varianter med konditorfarge

Tilberedelse

1. Bland sukker og smør eller margarin sammen i en bolle. Bland det godt sammen, helt til det får en kremete tekstur. Legg så til sitron- eller appelsinskall og 1 egg, og miks det til alt er godt blandet sammen.
2. Tilfør mel til blandingen litt eller litt. Bland det sammen underveis mens du heller, og fortsatt til alt av melet er blandet inn i deigen. Du skal nå ha en myk og glatt deig å jobbe med. Del deigen inn i flere porsjoner, en for hver type konditorfarge du har. Legg så til noen dråper med konditorfarge til hver av porsjonene.
3. Elt hver porsjon av deigen godt for å blande inn fargen. Du kommer sannsynligvis til å måtte vaske hendene mellom hver del av deigen, for å unngå at fargene blandes. Pakk hver porsjon av deigen i plastfolie og sett dem i kjøleskapet i 1 time.
4. Mens du venter på at deigen skal kjøle seg ned. Dryss mel på kjøkkenbenken der hvor du vil rulle ut deigen. Smør inn et bakebrett og dryss det også med mel. Forvarm ovnen til 160 grader før du tar deigen ut av kjøleskapet.
5. Ta deigen ut av kjøleskapet og rull ut hver enkelt del av deigen hver for seg. Gi barna dine muligheten til å gi kjeksene en hvilken som helst form de vil – ved bruk av hendene sine, pepperkakeformer, eller andre kjøkkenredskap. De kan også blande sammen deigklumper med ulike farger for å lage kjeks med flere farger.
6. Plasser kjeksene på bakebrettet og sett dem i den forvarmede ovnen i rundt 15 minutter. Ta dem ut og la dem kjøle seg ned. Disse kjeksene holder i flere dager om du oppbevarer dem i en lufttett oppbevaringsboks.

Kjeks med fyll

Ingredienser

• Denne siste av våre oppskrifter på kjeks bygger på smørkjeksoppskriften. Bruk derfor oppskriften på deig fra smørkjeksoppskriften.
• Melkesjokoladebiter. Om du vil ha en sterkere smak kan du bruke sjokoladebiter av mørk sjokolade istedenfor.
• Kanelsukker. Om du foretrekker kan du bytte ut sukkeret med honning.

Tilberedelse

1. Først, lag deigen som anvist i smørkjeksoppskrfiten. Form så deigen om du kuler på størrelse med golfballer, så lager du et hull i dem ved bruk av fingeren din. La barna dine hjelpe til.
2. Fyll hullene med sjokoladebiter og så lukk hullene med deig.
3. Rull deigkulene i kanelsukker. Plasser kjeksene på et bakebrett som er smurt og drysset med mel, og press dem litt ned for å lage en flatere kjeks.
4. Stek i 15 til 20 minutter på 180 grader. La kjeksene kjøle seg ned, og server dem med jus, lemonade, eller et glass med melk.

Da har vi gått gjennom fire oppskrifter på kjeks som du kan lage sammen med barna dine. Nå er det bare å begynne med bakingen.