2 oppskrifter på cupcakes og muffins for barn

I dag skal vi vise deg noen oppskrifter på smakfulle cupcakes og muffins som du kan bruke som dessert i barnas kosthold.
2 oppskrifter på cupcakes og muffins for barn

Siste oppdatering: 19 august, 2022

Cupcakes og muffins er godt likt blant små. De er desserter som kan inkluderes i kostholdet deres, men bare av og til, da de vanligvis har en viss mengde tilsatt sukker som må modereres. Selvfølgelig, når de introduseres i sammenheng med et variert kosthold, vil de ikke forårsake noe problem.

Før du begynner, er det greit å påpeke at det alltid er å foretrekke å tilberede bakverksoppskrifter hjemme framfor å kjøpe dem ferdige. På denne måten kan du sørge for at de ikke inneholder kunstige tilsetningsstoffer, transfett eller andre typer ingredienser som er potensielt helseskadelige på mellomlang sikt.

2 oppskrifter på cupcakes og muffins for barn

For å få mest mulig ut av baking hjemme bør du engasjere barna dine! Du kan gjøre dette på en rekke måter, som alle er nyttige og lærerike. Se på oppskriftene for å lage en handleliste, dra til butikken og kjøp de nødvendige varene, mål opp varene etter behov, og følg instruksjonene for å tilberede hver oppskrift.

Ikke bare vil barna dine trene på lesing, skriving og matematikk, de vil også utvikle grunnleggende livsferdigheter og skape dyrebare minner. Og selvfølgelig, til slutt, vil de ha deilige cupcakes og muffins å spise på! Så dra nytte av dette denne lørdagen eller søndagen og sett i gang!

1. Eplecupcakes

Vi skal starte med et alternativ der epler er stjernene i showet. Vi snakker om en frukt som skiller seg ut for tilstedeværelsen av en type løselig fiber – pektin – som gir en rekke fordeler for kroppen. Dette elementet har vist seg å ha en positiv innvirkning på mikrobiotaen, som er den normale bakteriefloraen i tarmen.

Ingrediensene du trenger for å tilberede disse cupcakesene er følgende:

For røren må du også ha disse ingrediensene:

  • 200 gram smør
  • 2 kopper sukker
  • 6 egg
  • 2 kopper mel
  • 2 ss bakepulver
  • 1 kopp melk

Du må starte med å forvarme ovnen til 180 grader. Deretter, mens ovnen varmes opp, sauterer du eplene med smør, sukker, kanel og sitronsaft til et jevnt resultat oppnås.

På dette tidspunktet, hell smøret med sukkeret i en bolle og tilsett eggene ett etter ett for å lage røren. Bland alt godt og tilsett melet, sammen med melk og bakepulver.

Tilsett eplene til du får det endelige resultatet, og legg røren i ovnsformer. Etter 15 eller 20 minutter med steking er de klare. Du kan da velge å dekorere dem med karamell- eller valnøttbiter om du ønsker det.

En boks eplemuffins.
Epler inneholder et veldig sunt løselig fiber kjent som pektin.

2. Banan- og Havregrynsmuffins

Havregryn er en av kornsortene av høyeste kvalitet som kan inkluderes i kostholdet ditt. De gir komplekse karbohydrater og en god dose fiber.

Samtidig er bananer en kilde til kalium, et edelt og essensielt mineral som klarer å redusere blodtrykket, som bekreftet av forskning publisert av American Heart Association.

I dette tilfellet trenger du følgende ingredienser:

  • 2 modne bananer uten skall
  • 2 egg
  • 1/2 ts vaniljeessens
  • Sitronskall etter smak
  • 2 kopper havremel
  • 5 ss havreflak
  • 4 og 1/3 ss kikertmel
  • En halv teskje kanel
  • To teskjeer gjær
  • Salt
  • chiafrø

Start med å forvarme ovnen til 180 grader, og legg deretter ut noen passende muffinsformer.

Ha deretter bananen i en bolle og mos den med en gaffel. På dette tidspunktet legger du til egg, vanilje, sitron eller appelsinskall og kanel. Når alt er godt blandet, tilsett havreflakene, kikertmel, gjær og salt.

I tilfelle resultatet blir veldig tørt, kan du alltids velge å fukte det med litt plantebasert melk. Når deigen er klar legger du den i muffinsformene uten å fylle dem helt. Dekk dem med sesamfrø eller chiafrø og stek dem i 20 eller 22 minutter til en tannpirker som er satt inn kommer ut tørr. La dem avkjøles og voila! På tide å nyte!

Bananmuffins.
Havregryn er et av de mest komplette og passende kornene for barns konsum.

Tilbered cupcakes eller muffins til barn

Som du har sett, er det enkelt å tilberede noen deilige cupcakes eller muffins til barn, enten til dessert eller for å spise som snacks. Husk at det alltid er mulighet for å bruke kunstige eller naturlige søtningsmidler i stedet for sukker.

Uansett, det er ikke en god idé å misbruke denne typen oppskrift, siden disse godbitene er til sporadisk konsum.

Til slutt er det viktig å understreke behovet for å bruke en rekke gode livsvaner for å opprettholde helsetilstanden gjennom årene. Bare å ta vare på barnets kosthold vil ikke være nok. Du må også legge vekt på utøvelse av fysisk trening og god hvile.

Det kan interessere deg ...
2 sitrondessertoppskrifter for barn
Du er mamma
Les det hos Du er mamma
2 sitrondessertoppskrifter for barn

Lyst til å lage noe søtt? Prøv noen sitrondessertoppskrifter for barn som er enkle å tilberede og kan lages med bare noen få ingredienser.



  • Blanco-Pérez, F., Steigerwald, H., Schülke, S., Vieths, S., Toda, M., & Scheurer, S. (2021). The Dietary Fiber Pectin: Health Benefits and Potential for the Treatment of Allergies by Modulation of Gut Microbiota. Current allergy and asthma reports, 21(10), 43. https://doi.org/10.1007/s11882-021-01020-z
  • Filippini, T., Naska, A., Kasdagli, M. I., Torres, D., Lopes, C., Carvalho, C., Moreira, P., Malavolti, M., Orsini, N., Whelton, P. K., & Vinceti, M. (2020). Potassium Intake and Blood Pressure: A Dose-Response Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Journal of the American Heart Association, 9(12), e015719. https://doi.org/10.1161/JAHA.119.015719