Kumelkproteinallergi hos barn
Visste du at den vanligste allergien hos barn er kumelkproteinallergi? Videre er det en av de første allergiene som dukker opp, ettersom kumelk vanligvis blir introdusert før ettårsalder og før andre potensielt allergifremkallende matvarer. Dette gjør at leger kan oppdage denne allergien tidlig og starte behandlingen så snart som mulig, for å unngå fremtidige problemer.
Det rammer vanligvis 2% av alle barn og har en tendens til å vare til voksen alder. Det viktigste her er å skille det fra laktoseintoleranse. Hvorfor? Fordi det er langt flere mattyper du må unngå. Av denne grunn er det viktig for deg å være oppmerksom på situasjonen, og spesielt hvis barnet ditt spiser på skolen.
Vil du vite hvordan du oppdager det, og hvordan du kan handle når en uventet reaksjon oppstår? Følg med, så forteller vi deg alt om det. Vi vil også fortelle deg hva de kan spise og hvordan man skal tilberede maten deres for å unngå kryssreaksjon.
Diagnostisering av og symptomer på kumelkproteinallergi
Merk at dette er en immunsystemrespons, og eksperter oppdager det ved hjelp av IgE-antistoffer i blodet. Når det er sagt, finnes det to måter å vurdere dem på: hudprikktest og blodprøve.
På den ene siden består hudprikktesten av å injisere allergenet under huden og observere om elveblest og kløe dukker opp over tid. For barn er denne metoden den minst invasive, og derfor er den den mest brukte.
På den annen side tillater blodprøven oss å evaluere blodcellenes reaksjon på melkeproteiner.
Man må også ta hensyn til medisinsk historie som inkluderer familiehistorie, alder ved utbrudd og tid som har gått mellom inntaket av allergenet og symptomene.
Generelt kan du observere allergien ved å se kløe og rødhet i huden. I tillegg, etter noen timer, kan man også få kvalme, oppkast, diaré, magesmerter og luftveissmerter.
Diettbehandling
I motsetning til laktoseintoleranse er ikke meieriprodukter eneansvarlig for kumelkproteinallergi. Kalvekjøtt og dets derivater, som hamburgere, pølser og liknende inneholder det.
I tillegg er det stor likhet mellom melkeproteiner og geit- og sauekjøtt. På grunn av dette bør du unngå disse, så vel som andre kilder til laktoglobuliner og kasein.
Du kan også finne dem i sauser, hermetikk, ferdigmat, sjokolade, kakao, frokostblandinger, noe brød, pølser og godteri. Dette er fordi de brukes som tilsetningsstoffer, og du kan til og med finne dem i såper, kroppskremer og medisiner. Før du kjøper, må du bare lese etiketten eller be selgeren om råd, da det er obligatorisk å oppgi det.
Hvis produktet bare inneholder spor, så er det imidlertid unntatt. Mengdene er for små til å forårsake skade. I de fleste tilfeller skyldes deres tilstedeværelse krysskontaminering fordi de er tilberedt på de samme produksjonslinjene. Så hvis du ikke er sikker på om et produkt er fritt for kumelkprotein, bør du ikke kjøpe det.
Husk til slutt å bruke andre redskaper når du håndterer mat som er fri for dette allergenet og annen mat. Det er best å forberede dem i separate områder for å unngå kontakt og krysskontaminering. Husk å rengjøre alle overflater og gryter godt etter bruk.
Matalternativer for barn med kumelkproteinallergi
Når det gjelder meieriprodukter, kan du få tak i omfattende hydrolyserte produkter som har fjernet proteinene som forårsaker allergien. Hvis ikke, kan du prøve følgende alternativer, selv om du må huske på følgende anbefalinger:
- Vi anbefaler soyadrikk fra 12 måneder.
- Risdrikk er ikke et godt alternativ da den inneholder store mengder arsen, et giftig mineral som er tilstede i jorden.
- Andre drikker, som de som er laget av havre eller nøtter, kan inntas uten problemer. Imidlertid er næringsverdien ikke veldig lik melk, fordi de nesten ikke inneholder proteiner. De skiller seg ut for karbohydrat- og fettinnholdet.
- Velg de som ikke har tilsatt sukker, og om mulig de som er beriket med vitamin D og kalsium.
Når det gjelder kjøtt, kan du servere barnet ditt kylling, kanin, kalkun og svinekjøtt, som er mer mørt. Hvis du gir dem litt sitrus eller paprika i samme måltid, forbedrer du også absorpsjonen av jern.
Lære å leve med kumelkproteinallergi
Det er normalt at det vil oppstå mange spørsmål når du finner ut at barnet ditt har en allergi mot kumelkprotein. Vi har allerede besvart noen av dem. Problemet her er at mange grunnleggende basismatvarer er de som er berørt – matvarer som har en viktig rolle å spille for beinvekst og forebygging av anemi.
Imidlertid finnes det andre matvarer tilgjengelig med de samme fordelene, som brokkoli, rosenkål, mandler, bønner, bløtdyr, fisk og annet kjøtt.
I tillegg til dette må du være veldig forsiktig når du kjøper mat eller spiser ute når du først tar tak i allergien. Du må lese deg godt opp på emnet for å forhindre utilsiktet inntak eller kontakt.
Derfor må du alltid ha med deg adrenalin, noe som reduserer effekten av anafylaktisk sjokk. Dette manifesterer seg blant annet ved pustevansker, svimmelhet, svette og takykardi, blant andre symptomer.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Asociación Española de Personas con Alergia a los Alimentos y latex (AEPNAA). Alergia a la proteína de leche de vaca. [Consultado el 15 de septiembre de 2020] Disponible en: https://www.aepnaa.org/ver/leche
- Consensus statement on diagnosis, treatment and follow-up of cow’s milk protein allergy among infants and children in Turkey. Turk J Pediatr, 58(1): 1-11.
- Position document: IgE-mediated cow’s milk allergy. Allergol Inmunopathol, 43(5): 507-26.
- Cuomo, B., Indirli, G. C., Bianchi, A., Arasi, S., Caimmi, D., Dondi, A., … & Calvani, M. (2017). Specific IgE and skin prick tests to diagnose allergy to fresh and baked cow’s milk according to age: a systematic review. Italian journal of pediatrics, 43(1), 93. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29025431/
