Kan jeg spise tunfisk på boks under graviditet?

Det er mulig å innta tunfisk på boks under graviditet, så lenge visse omsorgstiltak er tatt i betraktning for babyens sikkerhet.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Saúl Sánchez Arias.

Siste oppdatering: 24 desember, 2022

I svangerskapsperioden er det avgjørende å være mer oppmerksom på ernæring. Husk at en feil på dette tidspunktet kan påvirke babyens helse og fremtidige utvikling. I denne forbindelse bør du vite at det er noen matvarer som er begrenset, da de inneholder visse giftstoffer. Derfor skal vi fortelle deg om det er mulig å spise tunfisk på boks under graviditet.

Før vi begynner, må vi understreke at fisk er gunstig for helsen generelt. Fisk er spesielt verdsatt for innholdet av umettede fettsyrer, som er næringsstoffer av høy kvalitet. I tillegg inneholder de vitamin D, et element som er mangelfullt i en stor del av befolkningen. De større variantene kan imidlertid inneholde tungmetaller.

Er det mulig å innta tunfisk på boks under graviditet?

Tunfisk på boks er en mat som anbefales for nesten alle typer dietter. Imidlertid anbefales det ikke for gravide kvinner på grunn av tilstedeværelsen av kvikksølv inne i dyret. Dette mineralet samler seg i fettvevet, går over til fosteret og kan forårsake problemer i utviklingen. Dette viser forskning publisert i The International Journal of Occupational and Environmental Medicine.

Faktisk har tunfisk høyere kvikksølvkonsentrasjoner enn andre store fisk, som laks.

Det bør også bemerkes at det er bedre å unngå andre fiskearter under graviditeten, for eksempel keisere, gjedde, hai og blåfinnet tunfisk. Det er også avgjørende å være forsiktig med noen hvite fisker, som lysing og breiflabb, selv om problemet i dette tilfellet har å gjøre med mulig tilstedeværelse av anisakis.

Det er en måte å introdusere tunfisk på i kostholdet ditt under graviditet

Selv om vi har fortalt deg at det er best å unngå hermetisk tunfisk under graviditet, er det en måte å innta denne fisken trygt på. Det du må gjøre er å ty til en bestemt art kjent som albacore tunfisk eller lys tunfisk. Denne har en mye mindre størrelse enn blåfinnet tunfisk, så konsentrasjonen av kvikksølv i den vil være mye lavere.

Det er en trygg fisk og veldig gunstig for helsen, siden den har fettsyrer fra omega-3-serien. Disse forbindelsene har vist seg å hjelpe utviklingen av barnets nervesystem og er til og med i voksen alder relatert til en lavere kardiovaskulær risiko. I tillegg forhindrer de forekomsten av komplekse sykdommer som har betennelse som en underliggende mekanisme.

Hvordan innta tunfisk trygt?

Som du har sett, er det mulig å introdusere lys eller hvit tunfisk i kostholdet til gravide kvinner. I dette tilfellet er det best å alltid prioritere de som kommer i glasskrukker fremfor hermetiske. Selvfølgelig er det viktig å lese merkingen for å bekrefte at de ikke inneholder salt og overflødige tilsetningsstoffer.

Tunfiskpaté

Et annet alternativ er å kjøpe tunfiskpaté. Det er ikke den beste maten, men dens sikkerhetsprofil er høy, siden den går gjennom en pasteuriseringsprosess. Denne matvaren gir proteiner med høy biologisk verdi og kan være gunstig hvis den ikke inneholder konserveringsmidler eller fargestoffer.

Tunfiskpai

Det siste av alternativene er tunfiskpai, da den vanligvis lages med hermetisk tunfisk. I tillegg kombinerer den denne fisken med andre matvarer med høy næringstetthet, som egg og grønnsaker.

Det er mulig å innta tunfisk på boks under graviditet, men ikke alle varianter

Som nevnt ovenfor, kan noen varianter av tunfisk på boks inntas under graviditet. Det er imidlertid viktig å unngå blåfinnet tunfisk og de andre fisketypene som er nevnt, da de kan sette fosterets helse i fare.

Husk at å sikre et regelmessig inntak av omega-3 fettsyrer vil være avgjørende for å sikre riktig utvikling av barnet. Med denne strategien reduseres risikoen for at babyen vil lide av autismespekterforstyrrelse ved fødselen.