4 næringsrike oppskrifter for overvektige gravide
I denne artikkelen finner du noen oppskrifter for overvektige gravide. Disse oppskriftene gir både viktige næringsstoffer og mineraler til deg og babyens utvikling.
Å være overvektig under svangerskapet kan ha negative konsekvenser, for eksempel preeklampsi og svangerskapsdiabetes. I tillegg kan det oppstå fremtidige komplikasjoner for babyen. Derfor er det viktig å ha et sunt kosthold.
Oppskrifter for overvektige gravide
Det er ekstremt viktig å være oppmerksom på måten du spiser på under graviditeten. For å hjelpe deg med denne viktige oppgaven har vi laget et utvalg av noen oppskrifter for overvektige gravide.
1. Squash- og potetkroketter
Du kan lage denne oppskriften til frokost eller middag. Det er veldig enkelt og krever bare et par steg! Du vil sørge for å spise karbohydrater og proteiner av høy kvalitet. Sistnevnte er bevist å være avgjørende for å opprettholde god muskelhelse.
Ingredienser
- 2,5 dl revet squash
- 1 løk
- 2 egg
- 1,25 dl hvetekim
- 2,5 dl revet potet
- 1,25 dl brød
- 1 ts salt
- 1/4 ts basilikum
Tilberedning
- Bland alle ingrediensene i en bolle.
- Når blandingen er homogen, skal du forme krokettene og plassere dem i ovnen ved en maksimal temperatur på 180 °.
- Når de er gylne kan du ta dem ut av ovnen og server med eplemos og yoghurt.
2. Bønnekrem
Dette er et ideelt alternativ å spise ved siden av lunsjen eller middagen som er fullt av næringsstoffer. Belgfrukter er gunstige på grunn av fiberinnholdet. Dette stoffet er ansvarlig for å holde tarmen i form, ifølge en studie publisert i Central European Journal of Public Heatlh.
Ingredienser
- 5 dl bønner
- 1 tomat
- 1 hvitløksfedd
- 2 ss hakket koriander
- 1 ss smør
- olivenolje
- persille, hvitløk og nøttesmør (hasselnøtter, mandler) og toast
- salt og pepper etter smak
Tilberedning
- Start med å koke bønnene i ca 40 minutter.
- Sauter tomat, løk og hvitløk uten å brune.
- Deretter blendes bønnene sammen med de andre ingrediensene til en tykk krem dannes.
- Når den er klar, legger du kremen i en gryte og tilsetter smør og olje sammen med ingrediensene. Rør i omtrent 10 minutter. Server og nyt smaken.
“Det er ekstremt viktig å være oppmerksom på måten du spiser på under graviditeten.”
3. Vegetarisk sandwich
Det finnes ikke noe bedre enn å starte dagen med en næringsrik grønnsaksandwich. For dette trenger du følgende ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød
- 3 tomatskiver
- 2 løkskiver
- 1/4 ts sennep
- 1/2 ts majones
- 0,75 dl alfalfaspirer
- en teskje sitronsaft
- 1/4 moden avokado
- 1 fersk sjampinjong hakket i små biter
- revet parmesanost
- olivenolje
- salt og pepper etter smak
Tilberedning
- Skrell en fjerdedel av avokadoen og skjær den i små skiver.
- Krydre den med salt, pepper, sitronsaft og litt olivenolje.
- Rist brødet på begge sider, smør på majones og sennep.
- Begynn å sette sammen sandwichen. For å gjøre dette, legg skivene med tomat, løk, avokado og alfalfaspirer på et stykke brød.
- Tilsett til slutt hakket sopp og parmesanost. Hvis du ønsker det, kan du spise den kald eller varm.
4. Laks med hvitløk
Under lunsjtid kan du nyte denne utsøkte hvitløkslaksen og fylle kroppen din med proteiner, næringsstoffer, vitaminer og mineraler. For å tilberede den trenger du følgende ingredienser:
- 3 laksefileter
- 1 skive sitron
- sitronsaft
- 1 hvitløksfedd
- 1 dl hvitvin
- svart pepper
Tilberedning
- Bland sitronsaft, vin, hvitløk og pepper. Hell det over filetene som har blitt lagt i en ildfast form.
- Etterpå legger du sitronskiven på toppen og lar den ligge gjennom hele natten.
- Neste dag steker du filetene i ovnen i 5 minutter på hver side. Om du ikke bruker alkoholfri matvin, må du sørge for at all alkoholen fordamper.
Tips for å opprettholde vekten
I tillegg til disse oppskriftene for overvektige gravide, kan du følgende tips med i betraktningen for å få en god graviditet:
- Prøv å ikke gå opp i vekt i første trimester: Det er viktig at du ikke øker kaloriinntaket ditt mye fordi babyen ikke bruker mye av energireservene dine i denne perioden.
- Drikk nok vann: Å opprettholde væskebalansen er viktig for å unngå overflødig vekt og holde babyen sunn.
- Ikke spis mat for to personer: Du bør prøve å spise et sunt og balansert kosthold.
- Unngå mat som ikke nærer deg, som søtsaker, brus, animalsk fett og søppelmat, blant annet.
- Ikke prøv å gå ned i vekt under graviditeten: Hvis du er overvektig, anbefales det at du går opp mellom 5 og 9 kg i løpet av denne perioden.
- Tilberedningsmetoder: Tilbered maten ved å dampe den, grille eller bake. Unngå fritert mat.
- Tren daglig: Tren minst 30 minutter om dagen. Maksimal tid er en time om dagen.
Avslutningsvis er disse oppskriftene for overvektige gravide laget med matvarer som gir sunne vitaminer og mineraler. Vi anbefaler deg å prøve noen av dem og innlemme ingrediensene i det daglige kostholdet ditt.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Landi F., Calvani R., Tosato M., Martone AM., et al., Protein intake and muscle heatlh in old age: from biological plausibility to clinical evidence. Nutrients, 2016. 8 (5): 295.
- Hijova E., Bertkova I., Stofilova J., Dietary fibre as prebiotics in nutrition. Cent Eur J Public Health, 2019. 27 (3): 251-255.
