3 fantastiske salatideer for familien din

16 juni, 2020
Når det gjelder tilberedning av salater, er mulighetene uendelige. En ekstra ingrediens eller en spesiell dressing kan gi en uforglemmelig touch som vil glede hele familien.
 

Hvem elsker ikke å overraske familien sin med fantastiske nye salatideer? For grønnsakselskere er disse rettene en ekte delikatesse.

Selvfølgelig er det ikke alle som elsker salater. Noen mennesker setter ikke pris på verdien deres og takker nei. Kanskje de synes de gjentatte ingredienskombinasjonene er kjedelige eller uappetittlige.

Å prøve nye og deilige salatoppskrifter kan være akkurat det du trenger for å overvinne denne situasjonen.

I dag vil vi dele noen fantastiske salatideer som hele familien vil glede seg over.

3 fantastiske salatideer

1. Kyllingsalat

For denne saftige salaten trenger du flere ingredienser som du helt sikkert vil ha for hånden. Det er en variant av en kokt grønnsaksalat, men med en spesielt touch.

Denne deilige salaten vil være det perfekte tilbehøret til ethvert måltid.

Ingredienser

  • 6 middels store poteter
  • 2 store gulrøtter
  • 1 kyllingbryst
  • 4 toppede spiseskjeer majones
  • 1 boks med erter
  • 1 grønt eple, hakket
  • Friske korianderblader (en stilk)
  • Salt og pepper etter smak

Tilberedning

  1. Kok kyllingbrystet i en kjele med vann. Tilsett litt  salt og en håndfull koriander for å gi det smak.
  2. Skjær gulrøtter og poteter i små terninger og kok i en egen kjele med vann. Du bør koke dem hver for seg fordi poteter pleier å bli myke raskere enn gulrøtter.
  3. Når kyllingen er klar, la den avkjøles helt og riv deretter kjøttet opp for hånd.
  4. Tilsett kylling, gulrøtter og poteter i en salatskål. Rør ingrediensene sammen med halvparten av majonesen (2 ss).
  5. Tilsett deretter det hakkede eplet, grønne erter og resten av majonesen.
  6. Du kan justere mengden majones om nødvendig, og tilsett også litt sitronsaft.
  7. Tilsett salt og pepper etter smak.
  8. Nyt!
 
   3 fantastiske salatideer for familien din

2. Frisk salat

Dette er en av de ferskeste og mest utrolige salatideene du finner. Kombinasjonen av frukt og grønnsaker vil gi deg en søt og sur smak som vil fascinere familien og gjestene dine.

Ingredienser

  • 1 rødt eple skåret i skiver, med skall
  • 2 appelsiner, skrellet og kuttet i skiver
  • 1 isbergsalat og 1 romanosalat
  • 1 bunt reddiker

Dressing:

  • ¼ kopp olivenolje
  • 1 kopp ferskpresset appelsinsaft
  • ½ kopp kiwijuice (du kan erstatte kiwijuice med fersk grønn druesaft som har blitt blandet uten drueskallet)

Tilberedning

  1. For å tilberede salaten, må du først vaske salaten nøye. For å gjøre det, legg bladene i 3 deler vann og 1 del eddik. Spre ut bladene og sørg for å dyppe dem helt ned i blandingen. La de ligge i 10 minutter og skyll deretter godt.
  2. Bland ingrediensene til dressingen i en egen bolle og sett den til side.
  3. Når salaten er ren og godt avrent, bland alle ingrediensene sammen. Rør deretter inn dressingen litt om gangen.
  4. Tilsett litt salt rett før servering for at grønnsakene ikke skal tørke ut.

«For grønnsakselskere er disse salatideene en ekte delikatesse»

3 fantastiske salatideer for familien din
 

3. Tusenfrydsalat

Denne fantastiske salatens smakskombinasjoner vil garantert glede alle. Denne blandingen i middelhavsstil er det perfekte tilbehøret til en deilig kjøttfilet.

Ingredienser (gir omtrent 4 porsjoner)

  • 2 selleristengler
  • 300 g sjampinjonger
  • 2 neper
  • 3 gulrøtter
  • 1 sitron
  • 2 vårløk

Vinaigrette:

  • ½ ss eddik
  • 4 ss søtning
  • ½ ss ingefærpulver
  • Salt og pepper etter smak

Tilberedning

  1. Vask sjampinjongene grundig og fjern stilkene. Når de er rene og tørre, kutt dem i skiver.
  2. Når du har kuttet soppen, tar du sitronen og klemmer over skivene.
  3. Skjær kålrot og selleri i tynne strimler, gulrøttene i tynne skiver og vårløken i lange strimler.
  4. Bland ingrediensene til vinaigrette i en egen bolle og sett til side.
  5. Bland alle ingrediensene sammen i en salatbolle. Legg salaten på tallerkener før du har på dressingen.

Disse salatalternativene skiller seg ut ikke bare på grunn de deilige og unike smakene, men også næringsverdien deres.

Kombiner dem med familiens favorittmåltider og de vil garantert være en hit. På bare få minutter har du det perfekte tilbehøret til en fantastisk familiemiddag.

 
  • Faith Chung WS., Meijerink M., Zeuner B., Holck J., et al., Prebiotic potential of pectin and pectic oligosaccharides to promote anti inflammatory commensal bacteria in the human colon. FEMS Microbiol Ecol, 2017.
  • Siti HN., Kamisah Y., Kamsiah J., The role of oxidative stress, antioxidantes and vascular inflammation in cardiovascular disease. Vascul Pharmacol, 2015. 71: 40-56.