4 oppskrifter med poteter til barn

Mat barna godt med disse deilige oppskriftene med poteter. La oss sette hendene i arbeid og nyte deilig mat!
4 oppskrifter med poteter til barn

Siste oppdatering: 03 februar, 2020

Våre oppskrifter med poteter som du finner i denne artikkelen, blir barnas favoritter.

Ikke bare er de appetittvekkende, men de har også alle de ernæringsmessige fordelene som disse rotfruktene bringer til bordet. De er rike på næringsstoffer, og du kan tilberede dem på flere forskjellige måter.

Deilige oppskrifter med poteter

Noen av næringsstoffene som finnes i poteter er jern, fosfor, kalsium, magnesium og sink. Disse mineralene bidrar til å danne sterkere beinmasse og holde blodtrykket under kontroll.

De er også rike på fiber, kalium, vitamin C og vitamin B6, som hjelper deg med å skape antistoffer og kontrollere blodsukkeret.

Tradisjonell potetsalat

Ingredienser

  • 1 kilo poteter
  • 6 hardkokte egg
  • 1 kopp majones
  • 1 finhakket medium rødløk
  • 3 finhakkede selleristengler
  • 2 ts salt
  • Pepper etter smak

Tilberedning

  • Kok opp vann i en kjele. Skrell potetene og la dem koke i minst 15 minutter. Når de har en myk, men fast konsistens, fjern dem fra varmen og la dem avkjøles. Skjær dem til slutt i terninger og legg dem til sides.
  • Kok eggene i en kjele. Når de er avkjølte, skrell dem og skjær dem opp. Neste trinn er å blande egg, poteter, majones og selleri.
  • Tilsett salt og pepper for krydder. Til slutt, dekk salaten med et lokk og sett den i kjøleskapet i 5 eller 6 timer. Etter det vil den være klar til å bli servert.
4 Oppskrifter med poteter

Potet- og ostesuppe

Ingredienser

  • 6 ss smør uten salt
  • 4 kopper vann
  • 8 middels store poteter skrellet og kuttet i terninger
  • 1 kopp hakket selleri
  • 1/2 kopp hakket løk
  • 2 ss mel
  • 2 kopper melk
  • 15 skiver ost
  • 2 ss hakket frisk persille
  • Salt og pepper etter smak

“Som foreldre er en av de beste gavene du kan gi barnet en god ernæringsmessig start. De første leveårene utgjør en periode med rask utvikling der barnas språklige, kognitive, sosiale og motoriske evner utvikler seg.”

– Doktor Joseph Mercola –

Tilberedning

  • Smelt smøret i en stor panne og tilsett løk og selleri. Sautér dem til de er gyldenbrune og har en myk tekstur.
  • Kok potetene i en gryte med vann til de er godt tilberedt, men ikke most. Kutt deretter osten i små biter og ha den i gryten du brukte til å koke potetene til den smelter.
  • Løs opp melet i melken til det er homogent. Tilsett salt og pepper og denne blandingen i suppen. Etter omtrent 5 minutter får den en kremet og homogen tekstur. For å servere, dekorere den med den hakkede persillen.

Ovnsbakte poteter

Ingredienser

  • 4 store poteter
  • 1/2 ts oregano
  • 1 ss hakket hvitløk
  • 3 ss olivenolje
  • 1 teskje hakket persille
  • 1/2 ts tørrket basilikum
  • 1/2 ts timian
  • Salt og pepper etter smak

Tilberedning

  • Forvarm ovnen til 245 ° C. I mellomtiden skrell og skjær potetene i to
  • Bland olivenoljen med hvitløk, oregano, basilikum, persille, timian og salt. Dekk til potetene med denne blandingen for å la dem marinere litt.
  • Legg dem på et brett for å bake dem og sett dem i ovnen som tidligere var oppvarmet. De må stekes i omtrent 30 minutter. Husk å snu dem innimellom slik at de kan brunes på begge sider.
4 Oppskrifter med poteter

Sprø poteter

Ingredienser

  • 2 poteter kuttet i fire biter
  • Olivenolje
  • Krydder etter smak
  • Salt og pepper etter smak

Tilberedning

  • Forvarm ovnen til 220 °C og bland krydder, salt, pepper og olivenolje i en bolle. Deretter legger du potetene på et brett og dekker dem med blandingen du nettopp har tilberedt. Stek i 15 minutter og vend dem over slik at de kan stekes jevnt.
  • Når de har en lysebrun farge og har en myk tekstur, vet du at de er klare til å serveres. Dette vil ta fra 20 til 25 minutter. Du kan servere dem med din foretrukne dressing.

Det beste med disse oppskriftene med poteter er at du ikke trenger å vente mer enn 40 minutter før du har et deilig måltid på bordet. Inviter familien til å lage mat sammen og tilbringe en hyggelig stund sammen.

Husk at det å inkludere familien din i tilberedning av maten skaper sunnere ernæringsvaner. Våre oppskrifter med poteter er en flott mulighet på grunn av enkelheten i forberedelsene.

Det kan interessere deg ...
6 gode oppskrifter på fisk for barn
Du er mamma
Les det hos Du er mamma
6 gode oppskrifter på fisk for barn

Vi vet alle at fisk er en veldig næringsrik matvare. Med litt kreativitet kan du tilberede smakfulle og tiltalende oppskrifter på fisk for barn.



  • Carr AC., Maggini S., Vitamin C and immune function. Nutrients, 2017. 9 (11): 1211.
  • Weickert MO., Pfeiffer AFH., Impact of dietary fiber consumption on insulin resistance and the prevention of type 2 diabetes. J Nutr, 2018. 148: 7-12.