Når og hvordan du kan introdusere gluten i kostholdet til babyen
Er du bekymret for hvordan du skal introdusere ny mat for babyen? Til å begynne med er det normalt å være redd og ha mange spørsmål. Et av de hyppigste er når og hvordan man introduserer gluten i kostholdet til babyen. Her finner du svarene, ettersom vi skal avsløre alt du trenger å vite.
Dette er et tema som har skapt debatt blant ekspertene ved European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN). Det er fordi gluten er blant de tre vanligste allergiene og intoleransene hos barn.
Av denne grunn har forskning funnet sted for å evaluere effekten av å fremme og forsinke inntaket av gluten for forekomsten av cøliaki, eksem, astma og andre luftveissymptomer som begynner å dukke opp i barndommen.
Hovedmålet var å finne ut om forebygging er mulig, spesielt hos barn med høy risiko på grunn av en direkte familiehistorie.
Når bør du introdusere gluten i kostholdet til babyen
Inntil 2016 var anbefalingen å vente til 7 eller 8 måneder med å tilby barn gluten. Dette skyldtes troen på at dette ville redusere risikoen for å utvikle cøliaki og andre lidelser som involverer dette proteinet.
Samme år ble det imidlertid publisert en viktig studie. Det var den største europeiske studien på effekten av amming og alderen på innføring av gluten på forekomsten av cøliaki hos predisponerte barn.
På den ene siden hadde ammende babyer samme risiko for å ha sykdommen sammenlignet med de som drakk morsmelkerstatning. På den andre siden evaluerte studien effekten av å introdusere gluten på forskjellige tidspunkter. Forskerne så på tilfeller der babyer begynte å konsumere gluten før 3 måneder, fra 4 til 6 måneder og etter 6 måneder.
Det de observerte var at før 3 måneder er risikoen høyere fordi nyre- og gastrointestinale funksjoner ennå ikke har utviklet seg fullt ut. Dette gjør det vanskelig å fordøye gluten.
Med tanke på det ovennevnte, er det å foretrekke at du venter i minst 4 måneder med å gi barn gluten. Deretter bør du introdusere gluten så snart som mulig, selv om det ikke var noen forskjell mellom perioden 4 til 6 måneder og etter 6 måneder.
I tillegg reduseres forekomsten av eksem før fylte 10 år ved å introdusere gluten før 6 måneder. Så vi minner deg på at inntil 6 måneder bør amming være barnets viktigste næringskilde. Derfor vil resten av maten være komplementær. Samtidig påvirker det ikke forekomsten av astma eller rhinitt.
Hvordan introdusere gluten og i hvilke mengder
Eksperter har ennå ikke funnet ut om det er en trygg mengde for å forhindre cøliaki. De anbefaler imidlertid ikke at små barn inntar store mengder i løpet av de første to ukene. For å gi deg en idé, bør du unngå å overskride mengder som er større enn en halv skive hvitt brød.
På samme måte finnes det ingen konklusjoner om typen tilberedning og rekkefølge. Det er imidlertid alltid bedre å starte med godt kokt pasta, hvitt brød eller hjemmelaget kjeks uten tilsatt sukker.
Når barnet ditt tåler disse produktene, kan du erstatte dem med fullkornversjonene og øke mengdene litt etter litt. På denne måten vil barnets fordøyelsessystem bli vant til det og fortsette å modnes.
På samme måte anbefaler vi deg å unngå å gi den lille ultrabehandlede matvarer ofte. Disse inneholder store mengder sukker og transfett som bidrar til barnets sjanser for å få overvekt eller fedme. De bidrar også til utbruddet av diabetes og andre patologier. Faktisk anbefaler mange å vente et helt år før de introduserer denne typen mat i det hele tatt.
For å konkludere
Vi håper du er klar over hvordan og når du bør introdusere gluten i kostholdet til babyen. I tillegg må du vite at hvis barnet ditt ikke har en genetisk disposisjon for å reagere på dette proteinet, så spiller det ingen rolle når du introduserer gluten. Å innlemme mer og mer variasjon i kostholdet deres er viktigere enn den spesielle rekkefølgen du gjør det i.
Du må imidlertid holde deg i nærheten mens barnet ditt spiser for å se om noen reaksjon oppstår, og selvfølgelig for å forhindre at de kveles. Til slutt, prøv å ikke distrahere barnet ditt eller presse dem til å spise opp alt på tallerkenen, ettersom små barn er i stand til å regulere appetitten. Eller så kan du også sette tallerkenen foran barnet ditt med brødet eller pastaen skåret opp i små biter og la dem mate seg selv.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 64(1): 119-32.
- Gluten Introduction and the Risk of Coeliac Disease: A Position Paper by the European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 62(3): 507.13.
- et al (2017) Allergenic food introduction and risk of childhood atopic diseases. PLos One, 12(11).
- Timing of Allergenic Food Introduction to the Infant Diet and Risk of Allergic or Autoimmune Disease: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA, 316(11): 1181-92.