4 oppskrifter på iskrem som du kan nyte om sommeren

28 juni, 2020
Ingen barn kan motstå en søt og deilig dessert, særlig iskrem. Dette er en sommerfavoritt, fordi den hjelper å takle varmen.

En av de mest populære årstidene for å nyte en forfriskende og velsmakende is er om sommeren. Likevel kan de også nytes året rundt. Den gode nyheten er at oppskrifter på iskrem er enkle å tilberede hjemme med eller uten hjelp fra en iskremmaskin.

Hvis du har tilgang til en iskremmaskin, må du følge instruksjonene nøye for å oppnå gode resultater. Noen ganger kan du tilsette pisket eggehvite for å gi isen din en enda mykere konsistens.

Du kan også lage deilige oppskrifter på iskrem ved hjelp av iskrembrett eller andre individuelle beholdere.

For å oppnå mykere iskrem, er hemmeligheten å ta ut iskremen en time før servering. Overfør deretter blandingen til en annen bolle og pisk den på medium til du har en jevn konsistens. Deretter legger du iskremen tilbake i fryseren til du skal spise den.

Hvis iskremen din er veldig hard, er det best å ta den ut cirka 10 minutter før du skal spise, slik at den blir myk. Dette vil gjøre det lettere å få ut isen.

Nedenfor vil vi å presentere noen fantastiske oppskrifter på iskrem for sommeren. Disse kan du fint lage hjemme, og hele familien vil garantert elske dem.

Oppskrifter på iskrem

Våre oppskrifter på iskrem for sommeren

Vaniljeis

Ingredienser

  • 5 egg
  • 4 kopper melk
  • 1 ts bordsalt
  • Grovt salt
  • Knuste isbiter
  • 1 ½ kopp sukker eller søtningsmiddel
  • 4 ts vaniljeekstrakt
  • 5 ss mel
  • 3 kopper kremfløte og matfløte, like mye av hver

Tilberedelse

  1. Bland sammen sukker, mel og bordsalt i en panne.
  2. Pisk eggene til de er godt blandet, for hånd, i en mellomstor bolle
  3. Tilsett denne blandingen til de tørre ingrediensene og rør sammen.
  4. Varm opp på svak varme, mens du rører konstant, i omtrent 30 eller 40 minutter. Når blandingen tykner og lager et lag på skjeen, fjerner du den fra varmen. Forsikre deg om at blandingen ikke koker.
  5. Dekk overflaten med bakepapir og sett i kjøleskap i 2 timer.
  6. Hell blandingen av kremfløte og lett fløte, vaniljeekstrakt og den avkjølte eggblandingen i iskremmaskinen.
  7. Gjør klar piskeren.
  8. Fest motoren eller sveiven på lokket (dette avhenger av om iskremmaskinen din er elektrisk eller manuell).
  9. Fyll kuben halvveis med is og dryss deretter i grovt salt. Gjenta opptil et par centimeter fra kanten.
  10. Pisk blandingen, tilsett mer is og salt om nødvendig.
  11. Fjern motoren eller sveiven, lokk og visp.
  12. Trykk ned iskremen ved å bruke en skje og dekk til beholderen med bakepapir.
  13. Plasser en kork i midten av hullet.
  14. Tilsett mer is og salt. La det stå i 3 eller 4 timer til iskremen blir fast.
  15. Oppskriften gir omtrent 13 porsjoner.
Pistasjis

Pistasjis

Ingredienser

  • 3 egg
  • 1 kopp sukker
  • ½ ss salt
  • 2 ½ kopper melk
  • 1 ½ kopp saltede pistasjnøtter
  • Grønn konditorfarge
  • Mandelekstrakt
  • 2 kopper fet og lett fløt kombinert
  • 3 ss mel

Tilberedelse

  1. Tilbered eggekremen som angitt ovenfor i oppskriften til vaniljeisen.
  2. Varm opp i cirka 15 minutter og pisk deretter i 20 minutter.
  3. Tilsett 1 ½ kopp hakkede saltede pistasjnøtter gjennom åpningen.
  4. Rør godt ved å bruke en lang tresleiv gjennom åpningen. Sett på lokket og gjør ferdig iskremen.
  5. Denne oppskriften gir omtrent 7 porsjoner.

Disse oppskriftene på iskrem for sommeren vil garantert bli en forfriskende sommerhit. Ikke gå glipp av denne muligheten til å prøve dem hjemme!

Bananis

Ingredienser

  • 3 egg
  • Sitronsaft
  • 1 kopp sukker
  • 2 ½ kopper melk
  • ½ ss salt.
  • 6 modne bananer
  • En klype kanel
  • 2 kopper fet og lett fløte
  • 3 ss mel

Tilberedelse

  1. Tilbered eggekremen som angitt ovenfor i oppskriften til vaniljeisen og pisk i 15 minutter.
  2. Mens blandingen varmes opp, kutter du bananene og har dem i en blender sammen med en spiseskje sitronsaft.
  3. Tilsett sukker og kanel, dekk til blenderen, og sett den på til du har en jevn blanding.
  4. Kombiner bananblandingen med eggeblandingen og fløte. Pisk godt til du har en god blanding.
  5. Hell i en form og frys. Denne gir omtrent 6 porsjoner.
Bananis

Iskrem av pasjonsfrukt

Ingredienser

Tilberedelse

  1. Sett kondenseret melk i fryseren natten før
  2. Hell massen av pasjonsfrukten og vannet i blenderen
  3. Kjør i kort tid og knus frøene. Ha pasjonsfruktjuicen i blenderen med den frosne kondenserete melken, fløten og sukkeret.
  4. Bland sammen på maksimal hastighet til ingrediensene er godt blandet – cirka 5 minutter.
  5. Hell i individuelle former og sett i fryseren i 4 timer.
  6. Pynt med revet sjokolade. Denne oppskriften gir omtrent 4 porsjoner.
  • Stanhope KL., Sugar consumption, metabolic disease and obesity: the state of the controversy. Crit Rev Clin Lab Sci, 2016. 53 (1): 52-67.
  • Lobach AR., Roberts A., Rowland IR., Assessing the in vivo data on low/no-calorie sweeteners and the gut microbiota. Food Chem Toxicol, 2019. 124: 385-399.