3 deilige kakeoppskrifter for barn
I denne artikkelen finner du 3 deilige kakeoppskrifter for barn du kan lage sammen med dem og kose dere sammen som familie.
Nesten alle barn elsker desserter og søtsaker. Imidlertid må du som foreldre mate dem på en sunn og næringsrik måte og unngå prosesserte produkter. Når det er mulig, tilby dem hjemmelaget mat med naturlige ingredienser.
1. En klassiker: sjokoladekake
Vi starter med kongen over alle søtsaker, favoritten til både barn og voksne: sjokolade. Oppskriften vi har valgt er så enkel at de til og med kunne lagd den alene. Resultatet er også spektakulært!
Ingredienser:
- 100 gram kokesjokolade
- 3 egg
- 9 ss sukker
- 60 g smør
- 2 ss mel
Tilberedning:
- Forvarm ovnen til 180 ºC.
- Smelt sjokoladen. For dette må du først hakke den opp. Deretter legger du den i et vannbad, eller tilsett en teskje vann og smelter den i mikrobølgeovnen.
- Hold øye med den mens den varmes opp. Rør i sjokoladen med en tresleiv for å forhindre at den blir brent og få den til å smelte jevnt.
- Når den er klar, tilsett sukker, smeltet smør, mel og eggeplommene til de tre eggene.
- Pisk eggehvitene til de danner stive topper. Vend den deretter inn i resten av blandingen.
- Smør formen med smør, og tilsett deretter blandingen.
- Stek den i en halv time ved 180 ºC.
Når du har tatt den ut av formen og latt den avkjøles, kan du pynte den med glasur, fondant eller strø.
2. Ostekake med jordbær (og uten stekeovn)
Hvis du ikke vil at barna skal bruke ovnen, har vi en flott løsning for deg. Er du på jakt etter kakeoppskrifter for barn, er dette en av de beste.
Ingredienser:
- 200 g Philadelphia-ost eller liknende
- 5 dl fløte eller matfløte
- 40 g sukker
- 1 pakke gelatinpulver (ca. 7 gram)
- 150 g kjeks (f.eks. Digestive eller andre søte grove kjeks)
- 75 g smør
- 500 g jordbær. I tillegg kan du bruke andre bær du liker. Du kan for eksempel bruke bringebær, blåbær eller bjørnebær i stedet.
Tilberedning:
- Knus kjeksene. Du kan legge dem i en pose og knuse dem i smuler med en kjevle.
- Smelt smøret. Bland den deretter med kjekssmulene til du får en homogen blanding.
- Dekk bunnen av en springform med blandingen. Deretter trykker du den ned med en skje.
- Sett den i kjøleskapet i 15-20 minutter. Bland i mellomtiden fløten, gelatinen og sukkeret over en lav temperatur, mens du rører konstant. Rør til alt er oppløst, vær forsiktig så du ikke lar det koke.
- Fjern det fra varmen og tilsett kremosten, og bland det godt sammen.
- Hell deretter blandingen i formen over kakebunnen. Når den er lunken, sett den i kjøleskapet i 6 timer.
Når du tar den ut av formen, legger du bærene på toppen og du er ferdig!
3. Red velvet: en klassiker som vegansk versjon
Vi ønsker å ta alle med i betraktningen. Derfor viser vi deg en kakeoppskrift for veganske barn som ikke spiser noen animalske produkter.
Ingredienser:
For kaken:
- 500 ml vegetabilsk melk (mandel, havre, ris, soya, etc.)
- 1 kaffekopp olje
- 500 g mel
- 250 g sukker
- 1 pose med tørrgjær
- Væsken fra å koke et par rødbeter
For fylling og topp:
- 250 g vegansk kremost
- 90 g vegetabilsk margarin
- 100 g melis
- 1,5 dl vegansk kremfløte
For å dekorere: bær
- bringebær
- bjørnebær
- jordbær
Tilberedning:
- Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle (mel, sukker og gjær). Bland deretter melken, 2 ss rødbetsaft og olje i en annen bolle.
- Ha dem sammen, og bland til du har en homogen blanding uten klumper.
- Smør en form og hell blandingen i den. Stek den deretter i 40 minutter ved 180 ° C. La den så avkjøles til romtemperatur eller sett den i kjøleskapet en liten stund.
- Bland margarin, melis og kremost.
- Bland alt og tilsett kremfløten. Rør igjen til alle ingrediensene er innarbeidet.
- Når kaken er kald, kutter du den i tre lag og legger krem imellom lagene. Husk at du må ha nok til å dekke kaken på utsiden også.
- Bruk en slikkepott for å dekke hele kaken med krem. Forsikre deg om at overflaten er fin og jevn.
- Til slutt, pynt med bær og nyt!
Hva synes du om våre kakeoppskrifter for barn? Vi er sikre på at de vil elske å spise dem, men de vil nok lage dem med deg enda mer.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Carr AC., Maggini S., Vitamin C and immune function. Nutrients, 2017.
- Winter AN., Bickford PC., Anthocyanins and their metabolites as therapeutic agents for neurodegenerative disease. Antioxidants, 2019.