Poteter: Kontraindikasjon under graviditet

I følge en studie kan det å spise poteter under svangerskapet føre til en økt risiko for svangerskapsdiabetes. Vi forteller deg mer om denne studien.

Vurdert og godkjent av ernæringsfysiologen Marta Guzmán.

Skrevet av Zuleyvic Adriana Cuicas

Siste oppdatering: 22 desember, 2022

Poteter er en av de matvarene som er kontraindisert under graviditet på grunn av sammenhengen deres til diabetes hos gravide kvinner. Med andre ord er risikoen for å utvikle diabetes høyere hos kvinner som spiser dem.

Ifølge en studie publisert i British Medical Journal, er det et direkte forhold mellom forbruk av poteter og økt risiko for å lide av svangerskapsdiabetes.

Ifølge resultatet av studien har kvinner som spiser poteter med jevne mellomrom høyere risiko for diabetes under graviditeten.

Studien ble utført ved å evaluere kostholdet til 21 100 gravide kvinner over et tiår. Av de 21 000 kvinnene som ble studert, utviklet 854 av dem diabetes under graviditeten på grunn av deres forbruk av poteter.

Studien ble utført av forskere fra National Institute of Child Health and Human Development.

De konkluderte med at forbruket av poteter – most, stekt, kokt, bakt eller stekt – før og under graviditeten økte en kvinnes risiko for å lide av diabetes.

Det er ikke nok å redusere mengden poteter

Kvinner som spiser en eneste potet i uka – kokt eller bakt – 237 milliliter potetmos eller 113 gram chips har en 20% høyere sannsynlighet for å lide av diabetes.

Kvinner som spiser mer enn fem poteter i uka har en 50% høyere sannsynlighet å lide av sykdommen.

Ifølge forskerne er årsaken til at poteter øker en gravid kvinnes risiko for å lide av svangerskapsdiabetes er den store mengden stivelse som finnes i dem. Stivelse absorberes av kroppen nesten umiddelbart etter at den er konsumert.

Når poteten er absorbert skaper kroppen store mengder insulin for å fordøye det. Dette øker morens risiko for å lide av diabetes.

Poteter er rike på vitamin C, kalium, fiber og noen fytokjemikalier. De kan imidlertid også ha negative effekter på glukosemetabolismen.

Erstatt potet med andre matvarer

Denne studien er veldig viktig siden det ble utført på mer enn 21 tusen kvinner, hvorav 854 led av diabetes mellitus.

Forskeren vurderte kvinnens diett, samt andre risikofaktorer, slektshistorie, lav fysisk aktivitet og kroppsfett. De bekreftet at kvinner som forbrukte poteter i noen form, hadde økt risiko for å lide av diabetes.

Eksperter anbefaler at du erstatter poteter med andre grønnsaker, belgfrukter eller helkorn før du blir gravid for å minimere risikoen for denne sykdommen.

For sin del rapporterte det britiske helsevesenet at 18% av britiske kvinner utvikler svangerskapsdiabetes under svangerskapet. Det er en tilstand som vanligvis manifesterer seg etter 28 uker av graviditet og forsvinner etter fødselen.

Kvinner som spiste en enkelt servering potet i uka hadde 21% høyere risiko for å lide av diabetes mellitus. De som spiste potet to til fire ganger i uken hadde 34% høyere risiko for å lide av denne metabolske lidelsen.

Kvinner som spiste mer enn 5 retter som ble ledsaget av poteter i uka, hadde 62% høyere risiko for å lide av diabetes.

Dersom du allerede er gravid eller har planer om å bli det, anbefaler vi at du reduserer forbruket ditt av poteter.

Erstatt dem med andre grønnsaker. Søk etter matvarer som er mer gunstige for helsen din og helsen til din fremtidige baby. Som alltid er det best å ha et balansert kosthold.

Kilde:

Bao, W., Tobias, D. K., Hu, F. B., Chavarro, J. E., & Zhang, C. (2016). Pre-pregnancy potato consumption and risk of gestational diabetes mellitus: Prospective cohort study. BMJ (Online). https://doi.org/10.1136/bmj.h6898