Matlaging med barn: Oppskrifter på enkle retter

25. august 2019
Å lage mat sammen med barna dine er en flott måte å hjelpe dem med å utvikle en interesse for mat fra en tidlig alder. Det er også en morsom måte å tilbringe tid sammen på, samtidig som dere gjør noe som er både sunt og kreativt.

Du vet allerede hvor viktig læring er for barna dine, og selvfølgelig er du et forbilde for dem. Derfor ønsker vi å gi deg noen ideer om matlaging med barn, som ikke bare vil være morsomme for dem, men også en læringsopplevelse.

Matlaging med barn er en av de mest underholdende og sunne aktivitetene du kan gjøre med familien. Barna dine lærer ikke bare ingrediensene og hvordan de tilbereder dem, men de deltar også i hele prosessen.

Matlaging gir barn et rom hvor de kan føle samhold, samtidig som de kan utforske med mat. Det hjelper dem også til å forstå at mat ikke bare kommer fra butikken, eller at matlaging ikke er noe som bare mødre og fedre gjør. Dette er to ting som er viktige for barn å lære.

Grunner til å lage mat med barn

  • Å lage mat sammen med barna øker interessen for mat de vanligvis ikke liker. Benytt muligheten til å lage mat med frukt og grønnsaker på en original måte.
  • Å lære å lage mat lærer også barna å identifisere og skille mellom forskjellige smaker. De kan tilberede alle typer ingredienser og vite hvilken matvaregruppe de tilhører, hvordan de smaker og hvilke matvarer de passer bra sammen med.
  • Barn lærer bedre spisevaner ved å lære å lage mat. Dere kan begynne med å velge oppskriften dere skal tilberede, deretter kjøpe de nødvendige ingrediensene, og å lære hvor lang tid det tar å lage den.
  • Så det er bare å sette i gang med matlaging med barn. Se etter de beste oppskriftene som er tilpasset barnets alder og utvikling. Husk at sikkerhet er viktigst. Hold barnet utenfor fare ved å unngå å bruke ild eller varm olje.
barn på kjøkkenet

Når det gjelder alt annet, slapp av! Barn elsker å ha møkkete hender, og du vil elske å se dem ha det gøy på en så sunn måte.

«En oppskrift har ingen sjel. Du som kokk må bringe sjel til oppskriften.»

–Thomas Keller–

Morsomme oppskrifter for matlaging med barn

Her finner du fire enkle oppskrifter som lar barna dine delta i hele prosessen. Så finn frem forklærne deres og sett i gang!

1. Gresskarbrød

Dette er en flott høstoppskrift, spesielt rundt Halloween!

Ingredienser:

  • 150 g kokt gresskar
  • 2 egg
  • 125 g mel
  • 125 g sukker
  • 50 g oliven olje
  • 1/2 pakke gjær

Tilberedning:

  1. Vask, skrell, hakk og kok gresskaret i en kjele med kokende vann til det er mykt.
  2. Mens gresskaret koker, forvarmer du ovnen til 180 grader og smør en brød- eller kakeform.
  3. Bruk en håndmikser for å blande gresskaret med mel, egg, olje, gjær og sukker.
  4. Hell blandingen i den smurte brød- eller kakeformen. La deigen heve i 45 minutter.
  5. Stek i 30 minutter.

2. Ostepinner

Ingredienser:

  • Mozzarellaost kuttet i rektangulære biter, omtrent 2 cm tykke
  • Brødsmuler
  • 2 egg
  • Olivenolje

Tilberedning:

  1. Pisk eggene og sett dem til sides i bollen.
  2. Hell brødsmulene i en annen bolle.
  3. Pensle hver ostepinne med egg og dypp dem deretter i brødsmuler og sett til sides på en tallerken.
  4. Varm olivenoljen i en stekepanne til den er varm.
  5. Stek ostepinnene til de er gyldenbrune.

Fjern ostepinnene fra oljen og legg på en tallerken med tørkepapir. Legg et tørkepapir på toppen for å absorbere overflødig olje.

matlaging med familien

3. Smørkjeks

Ingredienser:

  • 200 g mel
  • 100 g smør
  • 2 egg
  • 50 g sukker
  • 1 klype salt
  • 1 glass vann

Tilberedning:

  1. Bland alle ingrediensene ovenfor for å danne en deig. Form deigen til en ball og sett den i kjøleskapet i en time.
  2. Forvarm ovnen til 200 grader, og smør et bakepapir.
  3. Ha mel på en benk eller bord og kjevl ut deigen til den er omtrent 1 cm tykk.
  4. La barna velge kakeformer for å skjære ut småkaker fra deigen. Legg kakene på bakepapiret.
  5. Stek kakene i 15 minutter.

4. Grillede epler

Ingredienser:

  • 4 epler
  • 1 kopp ferskenjuice
  • 4 ss knuste mandler
  • 1 ss sukker
  • Iskrem etter egen smak

Tilberedning:

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Vask og skrell eplene og ta ut kjernen.
  3. Bland sukker, ferskenjuice og mandler. Hell blandingen inni eplene.
  4. Stikk hull i overflaten på eplene på forskjellige steder og sett dem i ovnen.
  5. Stekes i 20-30 minutter på 200 grader.
  6. Når eplene er ferdige, server du dem med en skje iskrem.

Dette er bare noen få eksempler på oppskrifter du kan lage sammen med barna. Og det finnes så mange andre alternativer.

Ikke nøl med å se etter flere ideer eller til og med lage dine egne!