Kan glutenintoleranse være arvelig?

Cøliaki er en lidelse relatert til gluten. Dette er ikke den eneste sykdommen som er knyttet til dette proteinet. I denne artikkelen vil du forstå forskjellene mellom flere glutenrelaterte lidelser.

Skrevet og verifisert av biologen Olga Carbajo.

Siste oppdatering: 21 desember, 2022

Glutenintoleranse er en uhelbredelig sykdom som rammer 1% av verdens befolkning, og det finnes flere glutenrelaterte lidelser, for eksempel:

• cøliaki
• ikke-cøliakisk glutensensitivitet
• hveteallergi

Behandlingen for disse er den samme. Først må man følge et glutenfritt kosthold. Etterpå vil symptomene forsvinne, og skadene kan reverserers, i de fleste tilfeller. Imidlertid er symptomene det som forteller deg hvilke av disse lidelsene du kan ha.

Så, hva er forskjellen mellom disse lidelsene?

Hva er gluten?

Gluten, gluteniner og prolaminer er proteiner som finnes i korn og hovedsakelig hvete. Glutenin er proteinet som gir mel elastisitet og mykhet til deigen, så det er et populært tilsetningsstoff i næringsmiddelindustrien. Når det gjelder hvete, utgjør glutenin 85% av proteinene.

Glutenintoleranse og arvelige sykdommer

Ikke-cøliakisk glutensensitivitet

Det deler mange symptomer med cøliaki, så folk blander dem ofte med hverandre. Begge sykdommene kan forårsake diaré eller forstoppelse, kramper, bein- og leddsmerter og utmattelse. Glutensensitivitet har ikke et genetisk element, og det har ikke de samme biomarkørene som andre glutenrelaterte autoimmune sykdommer.

Det faktum at symptomene ligner på cøliaki, gjør det vanskeligere å identifisere det, selv om behandlingen er den samme: Å spise et glutenfritt kosthold. Imidlertid var det ikke før 2012 lidelsen endelig ble klassifisert som noe annet enn bare glutenfølsomhet. Symptomene kan oppstå etter 48 timer og være langvarige.

Cøliaki eller glutenintoleranse

På den annen side er glutenintoleranse og allergi mot hvete sykdommer med genetiske elementer. Disse sykdommene identifiseres gjennom DNA-analyse, og finner biomarkørene som er ansvarlige for hver av dem.

Glutenintoleranse kan ha store konsekvenser for fordøyelseskanalen til den som lider av dette. Det er verre hos barn fordi det påvirker tarmtottene og gjør det vanskelig å absorbere næringsstoffer.

Dette kan forsinke veksten, forårsake rakitt, anemi, voldelig oppførsel og humørsvingninger. Dette resulterer i kronisk underernæring, og skader tynntarmen. Det kan også ta år å manifestere symptomer.

Hveteallergi

Hveteallergi er en arvelig sykdom som forårsaker en allergisk reaksjon på hvete og dets derivater. Selv om noen symptomer samsvarer med cøliaki (som diaré og kramper), deler den ikke de samme biomarkørene som glutenintoleranse.

De spesifikke symptomene på hveteallergi er knyttet til en allergisk prosess. For eksempel er det hevelse eller kløe i munnen, problemer med å svelge og puste, og elveblest.

Denne allergiske reaksjonen er forårsaket av alle proteinene som er tilstede i hveten, ikke bare glutenin. Avslutningsvis gir identifisering av genetiske biomarkører lidelsen et arvelig element.

Konklusjon

Cøliaki er en autoimmun lidelse forårsaket av glutenintoleranse. For å identifisere denne sykdommen, utfører leger en genetisk test og dens tilstedeværelse i familier. Med andre ord finnes det et arvelig element i glutenintoleranse.

Imidlertid kan den genetiske mutasjonen også være spontan og uutviklet eller vise symptomer i ungdomsårene eller voksenlivet.

I dag kjenner vi genene som gir deg cøliaki, men vitenskapen er fortsatt usikker på hvordan de fungerer.