8 probiotiske matvarer for gravide kvinner

Probiotiske matvarer for gravide er nøkkelen i kostholdet, både for å behandle og forebygge sykdom. Fortsett å lese for å lære mer.

Graviditet er en tid med intense endringer, ikke bare i kroppen din, men også i måten du spiser på. Derfor er det tilrådelig å inkludere probiotiske matvarer for gravide kvinner som vil bidra til å bringe denne naturlige prosessen til virkelighet. Dette er mikroorganismer som er gunstige for helsen som brukes til å lage noen matvarer.

Vitenskapen avslører også at de kan forhindre visse komplikasjoner, for eksempel svangerskapsdiabetes, svangerskapsforgiftning eller for tidlig fødsel, blant annet. Ifølge ingrediensene kan ikke alle probiotika inntas av gravide kvinner.

Hva er de sikre probiotiske matvarene for gravide?

Det første du må vite er at probiotika er levende mikroorganismer som noen matvarer og kosttilskudd tilberedes med. De lever naturlig i tarmen vår, hvorfra de styrker tarmfloraen eller mikrobiotaen og hindrer vekst av sykdomsfremkallende bakterier.

De fleste probiotika er bakterier, men det finnes også en del gjær. Magasinet Canadian Family Physician forklarer at blant de mest brukte probiotika til å lage mat er de som kalles Lactobasialler og bifdobakterier. Ølgjær brukes også som et probiotikum.

Hva er fordelene med å innta probiotisk mat under graviditet?

American Pregnancy Association fremhever at probiotika reduserer forekomsten av skadelige bakterier. Samtidig øker de tarmmikrobiotaen som gagner helsen.

Yoghurt er en av de mest studerte probiotika. Dette avsløres av en omfattende gjennomgang av kliniske studier publisert i 2020 i tidsskriftet Cureus. I tillegg ble denne matvaren funnet å ha en effekt på forebygging av insulinresistens og en reduksjon i svangerskapsdiabetes, som avslørt i European Journal of Clinical Nutrition.

Noen studier indikerer at hos gravide blir denne tarmfloraen endret i løpet av første trimester av svangerskapet. På denne måten styrkes immunforsvaret, fordøyelsen forbedres, og forstoppelse unngås. Det forbedrer også symptomene på kvalme og oppkast og øker absorpsjonen av viktige næringsstoffer som kalsium, som forhindrer svangerskapsforgiftning og andre komplikasjoner.

Oppdag disse probiotiske matvarene for gravide

Når du styrker tarmfloraen til den gravide, bør du tenke på å fornye kostholdet med probiotika under streng veiledning av helsepersonell. La oss se hvilke matvarer som anbefales.

1. Yoghurt

Yoghurt var en av de første matvarene som fungerte som et kjøretøy for å transportere levende mikroorganismer med helsemessige fordeler. Det er imidlertid best å sjekke etiketten for å sikre at det er et probiotisk produkt. I noen tilfeller er yoghurt laget med bakterier som ikke har ønsket effekt. For dette bør du konsultere en fagperson på området, for eksempel en ernæringsfysiolog.

Som vist i magasinet Cureus i 2020, gir probiotisk yoghurt omfattende fordeler for gravide. Du kan smake den alene eller kombinert med frukt, fullkorn eller nøtter, enten til frokost eller mellommåltid.

2. Surkål

Selv om navnet kanskje ikke er veldig kjent, er surkål ikke noe mer enn finstrimlet kål som har blitt fermentert av visse mikroorganismer med probiotisk virkning. En studie publisert i tidsskriftet PloS One, i 2018, isolerte bakterier som Laktobasiller og Leuconostoc i fermentert kål.

Det er best å bruke den ca. 2 eller 3 ganger i uken som dressing og ikke som tilbehør eller pynt. I tillegg bør den oppbevares i kjøleskap etter at den er avdekket og oppbevares i ikke mer enn 2 uker.

3. Tempeh

The International Probiotics Association (IPA) definerer tempeh som en tradisjonell asiatisk matvare fra fermenterte soyabønner. Det er en rett av veganske og vegetariske dietter. Soyabønner kokes før gjæring med soppen Rhizopus oligoporus i flere dager. Den kan også inneholde andre melkesyrebakterier (LAB).

Noen bevis viser at tempeh forbedrer tarmmikrobiotaen til fordel for veksten av nyttige bakterier som Lactobasiller og Bifidobakterier. I tillegg, ifølge IPA, kan de produsere bioaktive stoffer som støtter hjerte-, immun- og metabolsk helse.

Den har en nøtteaktig eller nesten nøytral smak som kan nytes på mange måter. For eksempel i en salat, som en del av en sandwich, i pasta eller i en hvilken som helst rett som den kulinariske verden lar deg smake på.

4. Vannbasert kefir

Tradisjonell kefir er et meieriprodukt gjæret av korn av probiotiske bakterier og gjær. Laktosen i melken omdannes til syre, karbondioksidgass og alkohol. Dette er en av grunnene til at gravide kvinner ikke bør inkludere det i kostholdet.

Heldigvis finnes det en vannbasert kefir som ikke inneholder alkohol. melkesyrebakterier og ølgjær omdanner sukker, tørket frukt eller agavehonning til karbondioksidgass. En artikkel publisert i tidsskriftet Future Foods i 2022 promoterer vannkefir som en høyprofilert kommersiell probiotisk drikk.

5. Natto

Natto er et fermentert soyaprodukt som tempeh som er en rett i japansk mat og blandes med ris til frokost. Det er også en viktig kilde til protein og vitamin K, som det fremgår av en artikkel publisert i Journal of Clinical Densitometry.

Denne maten har en sterk smak, en særegen lukt og en viskoelastisk konsistens som noen ikke liker. Imidlertid kan egg, løk, koriander og andre grønnsaker brukes til å smaksette den.

6. Lagrede oster

Ikke alle modne oster er probiotiske. De vanligste med denne egenskapen er Gouda, cheddar, cottage cheese og mozzarella. Som en anmeldelse hevder, er disse ostene en kilde til protein av god kvalitet, kalsium, vitamin A, vitamin B12 og selen.

7. Kombucha-te

Kombucha er en fermentert te som ligner svart te. Den inneholder probiotiske bakterier og gjær. En anmeldelse i tidsskriftet Comprehensive Reviews fremhever det for dens positive effekt for å redusere risikoen for enkelte sykdommer. Det er imidlertid behov for flere menneskelige studier for å bekrefte disse resultatene.

8. Acidophilus melk

Som yoghurt, er acidophilus melk et fermentert melkeprodukt med probiotiske egenskaper. Denne drikken har en søtere og mildere smak enn yoghurt og er laget med melkesyrebakterier. Denne bakterien er anerkjent av Mayo Clinic-eksperter som nyttig i behandlingen av diaré, lungeinfeksjoner, atopisk eksem og bakteriell vaginose.

Nå vet du hvilke probiotiske matvarer du skal velge under graviditet