6 gode oppskrifter på fisk for barn

Det er viktig at man får i seg nok fisk i løpet av uka. Derfor har vi samlet noen fiskeoppskrifter for deg.

Vi vet alle at fisk er en veldig næringsrik matvare. Derfor er det viktig å inkludere visse oppskrifter på fisk i familiens kosthold, og spesielt i barnas. Med litt kreativitet kan du tilberede smakfulle og tiltalende fiskeoppskrifter for barn. 

Husk at mye av måltidets suksess ligger i presentasjonen. Dersom vi gir barna våre en rett som viser hele fisken, med øyne og alt, vil barna mest sannsynlig ikke engang smake på det.

Oppskrifter på fisk for barn

Det finnes mange måter å lage og tilberede fisk på: Det kan kokes, dampes, bakes, grilles eller friteres. De fleste av disse metodene er ganske enkle og sunne. Fisk pleier å ha en veldig mild smak som barn synes er enkel og smakfull.

1. Laksesuppe

Tilberedelse

Selv om laks er det beste valget for suppe, kan du også lage det med flere andre typer fisk. Du kan inkludere så mange grønnsaker du vil for å lage en riktig god suppe. 

Et alternativ er å servere denne suppen på tradisjonelt vis, altså med fiskebiter og grønnsaker. Et annet alternativ er å blende alle ingrediensene for å få en kremet suppe.

• Kok en kjele med vann med en klype salt.
• Når vannet koker, skrur du varmen ned.
• Del laksen i små biter og vær nøye med å fjerne alle beina. 
• Kutt opp alle grønnsakene i biter.
• Kok laksebitene sammen med poteter, tomater, squash, vårløk og gulrøtter.
• Når det er klart, kan du smaksette det med ferske urter. 

2. Oppskrifter på fisk: Fiskepuré

Fiskepuré er også en svært næringsrik matvare. Takket være dens glatte konsistens, kan det være en ideell matvare for barn med sår hals eller noe lignende. Barn liker ofte å spise dette med litt majones.

Tilberedelse

• Fisken kan kokes eller dampes. 
• Smuldre fisken opp med en gaffel, og fjern beina.
• Krydre med salt og olje etter smak. 
• For å gjøre smaken mildere, kan du blande den med poteter, gulrøtter og squash.

3. Nudler med fiskeboller

Barn liker vanligvis nudler, og er vant med å spise dem fra ung alder av. På grunn av dette er det en god idé å introdusere en ny matvare sammen med en kjent en. Å servere nudler med fiskeboller er vanligvis en populær idé. 

Oppskrifter på fisk for barn: Tilberedelse

• Kok nudlene slik barnet liker best.
• Velg fisk med veldig få bein, om noen, og kok opp separat.
• Når den er gjennomkokt, sjekker du grundig etter bein.
• Smuldre opp fisken og krydre etter smak. 
• Form små boller med hendene dine og bland dem med nudlene.

4. Oppskrifter med fisk: Tunfisksmørbrød

Dette er en annen oppskrift på fisk som barn virkelig elsker. Tunfisksmørbrød er enkle å tilberede og veldig praktiske måltider. Smørbrød er alltid tiltalende for barn. De kan serveres både varme og kalde.

Oppskrifter på fisk: Tilberedelse

• Åpne en boks med tunfisk naturell og fjern oljen.
• Bland tunfisken med majones og ketchup.
• Del tomat i skiver og skjær noen skiver av din utvalgte ost.
• Rist brødet lett.
• Spre tunfisken på brødskivene.
• Over tunfisken legger du tomat, salat og ost.
• Dekk med den andre brødskiven.

5. Stekte fiskekaker

Dette er enda en oppskrift med fisk som er enkel å lage og innlemme i barnas kosthold. Disse fiskekakene blir laget med alle slags benfrie fisk. Torsk er et godt valg. Tilberedelsen er ganske lik smultringer.

Du trenger 2 egg, 1 kopp mel, salt og 0,5 kopp vann for å blande til en røre. Tilsett deretter 1 kopp torsk og litt hakket løk, hvitløk og persille. Lag runde kaker av blandingen og stek dem i olivenolje til de er gylne.

6. Oppskrifter på fisk: Burgere

Dette er en av de morsomste oppskriftene som barn kan lage. Det er en variant av den tradisjonelle kjøttburgeren, og hamburgere er en av livrettene til barn. Kjøttet blir erstattet med revet fisk, og på denne måten blir det en av de mer vellykkede oppskrifter på fisk for barn.

Alle typer fisk egner seg til å lage burger av, men tunfisk og lysing er spesielt smakfulle og praktiske.

Oppskrifter på fisk: Tilberedelse

• Tilbered burgerne med kokt fisk; tunfisk eller lysing er et godt alternativ.
• Smuldre opp fisken, tilsett et egg, gulrøtter og revet løk.
• Krydre med litt salt og pepper. 
• Tilsett brødsmuler og form en deig.
• Bruk blandingen for å lage karbonadeformer, dypp dem i resten av brødsmulene, og stek dem i varm olje til de er gylne. 
• De kan bli servert med salat, på egenhånd, eller i et burgerbrød med tomat, salat og hardkokt egg.

Presentasjon: Et viktig problem

Veien til et barns mage er gjennom øynene deres. Dette gjelder spesielt veldig små barn. Dersom du presenterer oppskrifter på fisk på en god måte, vil dette vekke appetitten deres. 

Dedikasjon og bevissthet rundt presentasjon er en god måte å få dem til å spise fisk på uten protester. Å lage ansikter, dyr og landskap med maten vil gjøre en normal rett til en magisk en som inviterer dem til å spise.

Med kreativitet og tålmodighet er alt mulig. Om barn blir vant til å spise fisk fra ung alder av, vil de fortsette å inkludere det i kostholdet resten av livet. Det kan være vanskelig i begynnelsen, men det vil være verdt det. Jo tidligere denne smaken blir inkludert i kostholdet deres, jo enklere blir det for dem å akseptere det.