Om forfatteren
Utdannet i menneskelig ernæring og dietetikk fra Universitetet i Santiago de Compostela og lidenskapelig opptatt av mat- og gastronomiverdenen. Mastergrad i menneskelig ernæring fra Universitetet i Granada.
For tiden jobber hun som ernæringsfysiolog på to personlige treningssentre som ligger i A Coruña.
Smaken hennes for god mat begynte da hun var liten, hun var alltid en "godspisende" jente som likte å lage sine egne retter og forske på mat. Av denne grunn bestemte hun seg for å lede studiene gjennom studering av ernæring.
Siden den gang har motivasjonen hennes vært å formidle kunnskapen sin om dette for å hjelpe folk med å forbedre forholdet til mat og etablere sunne livsstilsvaner.